【甜點入門】核桃香蕉磅蛋糕

樂樂的小資廚房
86 食譜 510 粉絲

描述

現在是香蕉的季節
市場的香蕉真的便宜又好吃
有時候會多買一些起來
準備做成又香又好吃的香蕉蛋糕~
磅蛋糕的做法簡單
加上本身香蕉的香氣
是樂樂列為 蛋糕的基本入門款喔!

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一根
一顆
40g
1g
30cc
一小匙

步驟

  • 先把烤箱用180度預熱10分鐘,
將無鹽奶油退冰後,加入糖、鹽拌至微微鬆白,
接著加入一顆退冰的蛋打散。

    先把烤箱用180度預熱10分鐘, 將無鹽奶油退冰後,加入糖、鹽拌至微微鬆白, 接著加入一顆退冰的蛋打散。

  • 將香蕉壓泥壓爛
(我會選用外表較黑的,熟透的香蕉
甜度較高、釋放的香氣也很足)
加入蛋糊中攪拌均勻、並加入牛奶

    將香蕉壓泥壓爛 (我會選用外表較黑的,熟透的香蕉 甜度較高、釋放的香氣也很足) 加入蛋糊中攪拌均勻、並加入牛奶

  • 最後篩入麵粉與泡打粉
以切拌的方式拌勻(記得不要太用力哦~)
 
倒入烤模後,上方均勻撒上堅果或核桃
接著放入預熱好的烤箱,180度烤25分鐘
烤15分鐘後可拿出來在表面劃一刀
再送回去烤~
可以用牙籤插入,抽出不沾手即為熟透OK

    最後篩入麵粉與泡打粉 以切拌的方式拌勻(記得不要太用力哦~) 倒入烤模後,上方均勻撒上堅果或核桃 接著放入預熱好的烤箱,180度烤25分鐘 烤15分鐘後可拿出來在表面劃一刀 再送回去烤~ 可以用牙籤插入,抽出不沾手即為熟透OK

  • 還沒出爐,
香蕉的香氣就滿溢整個廚房了!!
烤得金黃的外表,看起來超討喜的~~
出爐後記得要在室溫放置一晚
口感是最好吃的!(因為磅蛋糕要回油)
 
切片後,配上一杯熱茶享用
就是最完美的下午茶囉

    還沒出爐, 香蕉的香氣就滿溢整個廚房了!! 烤得金黃的外表,看起來超討喜的~~ 出爐後記得要在室溫放置一晚 口感是最好吃的!(因為磅蛋糕要回油) 切片後,配上一杯熱茶享用 就是最完美的下午茶囉

小撇步

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樂樂的小資廚房 86 食譜 510 粉絲

嗨,我是樂樂 剛出社會的小資女一枚 這裡沒有什麼五星級食材 也沒有太華麗的鍋碗瓢盆 只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:) https://www.facebook.com/leleskitchen/

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留言

共 11 則
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  • 黃佳佳
    黃佳佳

    請問用中筋麵粉可以嗎?!謝謝

  • 李佳慧
    李佳慧

    請問這個可以放多久?需要冰嗎?

  • Gigi Lin
    Gigi Lin

    請問您是用多大的模

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