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辣炒章魚 쭈꾸미볶음

辣炒章魚 쭈꾸미볶음

描述

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由於韓國有很多本土出產的海鮮和蔬菜,所以只要適當選用時令食材,便可在每日的菜色中呈現出「季節感」。

這個星期做的八爪魚,每一隻章魚大概手掌那麼大,總覺得自己做的辣炒章魚比外出吃的更合心意,原因是我通常會即日買章魚,當晚就炒好,無論火候拿捏得準確與否,章魚都可以保持彈牙好吃。

513 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味醬汁:
裝飾用:

步驟

  • 在一鍋熱水中,開中火,加入章魚,煮至八成熟,撈起

  • 在一個小碗中,將所有調味醬汁拌勻

  • 在一個炒鑊中,加入油一湯匙,放入洋蔥絲,炒好,然後放八爪魚、椰菜及金菇,加入醬料、韮菜及上湯(或水)兩湯匙,煮至蔬菜熟透便可,上碟時可加入芝麻作裝飾用

    在一個炒鑊中,加入油一湯匙,放入洋蔥絲,炒好,然後放八爪魚、椰菜及金菇,加入醬料、韮菜及上湯(或水)兩湯匙,煮至蔬菜熟透便可,上碟時可加入芝麻作裝飾用

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