紅酒燉肉片(露營OK)
描述
想吃紅酒燉牛肉得要到餐廳或自己花時間燉煮嗎? 其實是，也不是。如果非得每一口吃到迷人的濃厚嚼勁滋味，當然得花時間燉煮。但若只想一嚐紅酒香燉的美味醬汁解饞，自己作就可以了喔! 秘訣就是使用肉片，很快速就可以熬出一鍋濃濃紅酒醬，拌麵拌飯都超讚的!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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肉片兩面鋪上低筋麵粉備用、C組奶油+低筋麵粉用手揉捏混合成一體
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鍋中加油以大火炒香洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔，加鹽和黑胡椒翻炒
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加入A組煮沸，放入小番茄、月桂葉，蓋鍋轉中火煮15分鐘至蔬菜軟
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加入肉片、B組蓋鍋煮10分鐘，加混合C組、鹽、黑胡椒攪拌，調味ok即完成
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拌飯、拌麵都很享受啊~
小撇步
* 伍斯特醬替代品: 1) 豬排醬 或 2) 蠔油、糖、醬油、醋自行調配微酸比例
