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紅酒燉牛肉~
紅酒燉牛肉~ 陳小妹の輕鬆廚房

煮好一大鍋的紅酒燉牛肉,可以隔天吃更入味,淋在白飯上或是配法國麵包吃都是非常棒的,沒辦法馬上吃完的人也可以分裝入冷凍。 全球在這疫情...

食材:台灣牛腩、西芹、紅酒、紅蘿蔔、匈牙利紅椒粉、洋蔥、鹽、牛蕃茄、蒜頭、培根、蕃茄糊、月桂葉、百里香(乾或新鮮)、黑胡椒粉(粗)、蒜粉、西式高湯

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紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉 rolieva日常起居

紅酒燉牛肉 - 這次買到的紅酒比較酸.有加一些糖.味道就對了!還用蔥跟香菜取代香料...嗯嗯.很台~

食材:牛肋條、蕃茄🍅、洋蔥、紅蘿蔔🥕、紅酒、醬油、糖、紅酒醋、蔥花.香菜、蕃茄醬

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星級主廚食譜改良的"家庭版"紅酒燉牛肉
星級主廚食譜改良的"家庭版"紅酒燉牛肉 微微安的法國餐桌日常

食材:牛肩肉、培根、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜、蘑菇、月桂葉、百里香 ( 新鮮/乾燥)、鹽、胡椒、牛高湯 /牛湯塊、紅酒、牛油

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紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉 Sylvia Fu

食材:牛腩肉、紅蘿蔔、生抽、薯仔、老抽、迷迭香、洋蔥、紅酒、茄膏、蕃茄、糖、冰糖、西芹、鹽、片糖(2cm長)、白蘑菇、月桂葉、水、蒜頭、雞湯、檸檬

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紅酒燉牛肉(電鍋料理)
紅酒燉牛肉(電鍋料理) 雪倫 ❤️尋找記憶中の美味❤️

好吃😋真心推薦👍

食材:牛肉、紅蘿蔔、鹽巴、牛蕃茄(或蕃茄糊)、黑胡椒粉、洋蔥、義式綜合香料、蒜頭、咖哩粉、薑母、匈牙利紅椒粉、紅酒、奶油塊(2*2cm)、豬高湯(牛或雞也可)、橄欖油、麵粉

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  • 1 跟著做
lanni 紅酒燉牛肉
lanni 紅酒燉牛肉 lanni幸福餐桌

以前在倫敦吃了一道燉羊膝,對它濃郁的醬汁念念不忘,在好市多買的牛腱用紅酒燉煮出來的味道,竟然和那思念中的味道很接近,作法簡單,可配飯...

食材:牛腱、洋蔥(切塊)、紅葡萄酒、紅蘿蔔(切滾刀塊)、黑胡椒、麵粉、鹽、蕃茄糊、月桂葉

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Laura’cooking 紅酒燉牛肉
Laura’cooking 紅酒燉牛肉 Laura

食材:牛肋條or板腱牛、鹽、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、紅酒、西洋芹、番茄泥、大蒜、伍斯特醬(梅林醬)、馬鈴薯、鹽(依個人喜好調整)、醬油、細砂糖、水、味林、雞湯塊

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紅酒燉蔬菜牛肉湯
紅酒燉蔬菜牛肉湯 Claire Chen

食材:牛肋條、番茄、洋蔥、鴻禧菇、蘋果、紅蘿蔔、紅酒、奶油、淡醬油、味霖

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飛利浦萬用鍋-紅酒燉牛肉
飛利浦萬用鍋-紅酒燉牛肉 全國電子竹北館

食材:牛肋條、番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、西洋芹、紅酒、醬油、水、黑胡椒、月桂葉

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紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉 蔡小蓓

食材:牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、蘑菇、紅酒、砂糖、鹽、月桂葉、義大利香料

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紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉 young Ezra

食材:牛腩條、洋蔥、月桂葉、胡蘿蔔、伍斯特醬、馬鈴薯、牛番茄、西洋芹、番茄糊、紅酒

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蕃茄紅酒燉牛肉~芳蓉家常菜食譜
蕃茄紅酒燉牛肉~芳蓉家常菜食譜 幸福彤話

食材:安格斯P翼板牛小排、奶油、不沾鍋、小顆紅蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、紅酒、塩、義式香料

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  • 2 跟著做
日劇常出現~偷懶版紅酒燉牛肉蛋包飯
日劇常出現~偷懶版紅酒燉牛肉蛋包飯 健管師 Serena的美味廚房

這是之前看日劇的時候嘴饞煮的, 這次用懶人法, 覺得味道各有千秋, 不過平常我都會偷懶啦(吐舌), Demi-glace 醬汁也是很...

食材:雞蛋、白飯、牛肋條、蒜頭、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、紅酒、紅酒牛肉湯塊、雞高湯罐頭

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紅酒起司燉牛肉(飛利浦智慧萬用電子鍋)
紅酒起司燉牛肉(飛利浦智慧萬用電子鍋) Helen(海倫小姐)

法國知名料理,我卻覺得紅燒的比較好吃。(對酒入料理沒那麼愛)要湯汁稠都要加麵粉(感覺怪怪的)所以我加的是起司(乾酪)可溶於水的,像是...

食材:牛肋條、洋蔥、奶油、紅蘿蔔、黑胡椒粒、蕃茄、起司塊、水、紅酒、月桂葉、迷迭香、蘑菇

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紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉 Lincecum Wu

Masa老師食譜整理

食材:牛肋條、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、黑胡椒、雪白菇、迷迭香、舞菇、水煮番茄、蒜頭、奶油、紅酒、八丁味噌or蠔油、蜂蜜

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  • 1 跟著做
紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉 林庭弘

紅酒燉牛肉,配白飯相當享受。 宴客,節慶上使用皆是不錯的選擇

食材:牛肉、紅酒、紅蘿蔔、高湯罐頭、雪白菇、義大利香料、番茄罐頭、馬鈴薯、羅勒葉、洋蔥、玫瑰鹽、大蒜、黑胡椒、麵粉、奶油

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紅酒燉牛肉(一鍋料理)
紅酒燉牛肉(一鍋料理) 阿里山小廚娘

心血來潮準備了一鍋「紅酒燉牛肉」,湯汁濃郁並帶有蔬菜甜味及融入牛肋油花香!孩子好愛吃主動添飯~是煮婦省時又省力的一道拿手好料理。

食材:牛肋條、番茄、鹽、洋菇、糖、馬鈴薯、月桂葉、洋蔥、百里香、紅酒、醬油、麵粉、番茄罐頭、水、大蒜、紅蘿蔔、奶油

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低醣料理 <牛肉> 紅酒燉牛肉
低醣料理 <牛肉> 紅酒燉牛肉 生活美學家Nancy老師/NC5

今天是立冬, 進補的最好時刻. 究竟除了麻油雞, 薑母鴨, 羊肉爐, 雞湯這些一定會想到的補品, 還可以有甚麼呢? 其實紅酒燉牛肉也...

食材:牛肋條、蒜末、紅酒、雞高湯、蕃茄糊、月桂葉、牛蕃茄、西洋芹、紅蘿蔔、迷迭香、百里香、海鹽、黑胡椒

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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉是經典的法國料理,起源自法國的勃艮第地區。原本是鄉村料理,所以使用的是牛肉中較便宜的部位。料理會使用紅酒、洋蔥、蒜頭、香草去燉煮牛肉,也經常使用蘑菇、紅蘿蔔、西芹等食材做為配料。燉牛肉最早並不是餐廳供應的料理,是在有著「廚師之王」、「現代法國料理之父」的名廚奧古斯特·埃斯科菲耶於1903年出版的暢銷名著《美食指南》中所介紹後,才有城市的法國餐廳將其排進菜單之中。

資料來源:維基百科