辣味蘆筍海鮮意大利麵


Chloe
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想吃海鮮、又要很營養,加上意大利麵,完美又簡單的組合!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
5隻
2顆
6根
1人份
5瓣
1根
適量
四分之一塊
  • 1
    我準備Costco 的食材有北海道干貝柱(很鮮甜)、超粗的蘆筍、清甜的結球甘藍及意大利麵
  • 2
    市場的鮮白蝦、切片蒜頭跟朝天椒、康寶雞湯塊
  • 3
    避免高膽固醇,我把去掉蝦頭,也處理蝦子的沙腸,結球甘藍去掉蒂,蘆筍切掉一小段尾巴、再切成三段。
  • 4
    把干貝抹一些橄欖油,放進烤箱烤,保留鮮甜味,上火170、下火150,烤5分鐘。
  • 5
    先用熱水川燙結球甘藍、約4分鐘後撈起來,同鍋子再加入想吃的量的意大利麵,同時加入些許鹽跟橄欖油,煮約5分鐘後,撈起來納涼著。
  • 6
    用橄欖油熱鍋、加入蒜頭跟辣椒爆香,在加入蝦子炒紅後,加進適量的剛剛的麵湯及雞湯塊,最後放入蘆筍及意大利麵翻炒至麵湯剩一點點即可!
  • 7
    先將意大利麵及蝦子、蘆筍先放上盤子,旁邊再擺結球甘藍及干貝,最後撒上意大利香料!
小撇步

烤的干貝更鮮甜,而清燙的結球甘藍解油膩又營養!

2018/04/16 發表 4,911 瀏覽
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