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新手料理の辣炒蘆筍碎肉 簡易。家常菜

新手料理の辣炒蘆筍碎肉
簡易。家常菜

描述

有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法?今個晚上,蘆筍就成為晚餐的主角,營養又簡單!再來辣炒蘆荀碎肉,超好下飯!

【一菜兩吃:下部】

542 說讚

食材

調味

步驟

  • 蘆筍清洗後,把梗切成粒,頂端放在另外的碗裡,備用(預備好作為另一款小菜的備料)

    蘆筍清洗後,把梗切成粒,頂端放在另外的碗裡,備用(預備好作為另一款小菜的備料)

  • 準備好蒜末、辣椒乾

    準備好末、辣椒

  • 把調味料(紹興酒除外)拌好

    把調味料(紹興酒除外)拌好

  • 下油熱鍋爆香蒜末、辣椒乾(聞到香氣後把辣椒乾撈起)。

    下油熱鍋爆香末、辣椒乾(聞到香氣後把辣椒乾撈起)。

  • 倒入蘆筍粒翻炒至翠綠色。

    倒入蘆筍粒翻炒至翠綠色。

  • 把蘆筍粒推到鍋邊,加入絞肉。

    蘆筍粒推到鍋邊,加入絞肉。

  • 炒至8成熟後,混合蘆筍粒一起翻炒至熟。

    炒至8成熟後,混合蘆筍粒一起翻炒至熟。

  • 倒入混合好的調味料,翻炒均勻後,再淋上紹興酒嗆鍋(要小心哦!),完成。

    倒入混合好的調味料,翻炒均勻後,再淋上紹興酒嗆鍋(要小心哦!),完成。

  • 超好下飯,趁熱吃哦!

    超好下飯,趁熱吃哦!

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