新手料理の辣炒蘆筍碎肉
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有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法？今個晚上，蘆筍就成為晚餐的主角，營養又簡單！再來辣炒蘆荀碎肉，超好下飯！
【一菜兩吃：下部】
食材
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1蘆筍清洗後，把梗切成粒，頂端放在另外的碗裡，備用（預備好作為另一款小菜的備料） -
2準備好蒜末、辣椒乾
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3把調味料（紹興酒除外）拌好
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4下油熱鍋爆香蒜末、辣椒乾（聞到香氣後把辣椒乾撈起）。
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5倒入蘆筍粒翻炒至翠綠色。
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6把蘆筍粒推到鍋邊，加入絞肉。
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7炒至8成熟後，混合蘆筍粒一起翻炒至熟。
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8倒入混合好的調味料，翻炒均勻後，再淋上紹興酒嗆鍋（要小心哦！），完成。
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9超好下飯，趁熱吃哦！
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