新手料理の辣炒蘆筍碎肉 有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法?今個晚上,蘆筍就成為晚餐的主角,營養又簡單!再來辣炒蘆荀碎肉,超好下飯! 【一菜兩吃:下部】

新手料理の辣炒蘆筍碎肉


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有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法?今個晚上,蘆筍就成為晚餐的主角,營養又簡單!再來辣炒蘆荀碎肉,超好下飯!

【一菜兩吃:下部】

食材
調味
約1.5湯匙
1茶匙
1.5 茶匙
1茶匙
少許(按個人喜好)
1湯匙(按個人喜好)
4瓣
1茶匙
  • 1
    蘆筍清洗後,把梗切成粒,頂端放在另外的碗裡,備用(預備好作為另一款小菜的備料)
  • 2
    準備好蒜末、辣椒乾
  • 3
    把調味料(紹興酒除外)拌好
  • 4
    下油熱鍋爆香蒜末、辣椒乾(聞到香氣後把辣椒乾撈起)。
  • 5
    倒入蘆筍粒翻炒至翠綠色。
  • 6
    把蘆筍粒推到鍋邊,加入絞肉。
  • 7
    炒至8成熟後,混合蘆筍粒一起翻炒至熟。
  • 8
    倒入混合好的調味料,翻炒均勻後,再淋上紹興酒嗆鍋(要小心哦!),完成。
  • 9
    超好下飯,趁熱吃哦!
2018/04/11 發表 8,861 瀏覽
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