十分鐘上菜─涼拌杏鮑菇


ching
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限12字

簡單吃、十分鐘就能上菜的好料理,不容易調味的杏鮑菇簡單汆燙,再用涼拌的方式調出香氣,冷熱食都美味。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
4根
1株
1瓣
少許
1小匙
1小匙
  • 煮一鍋水,水滾了放入沖洗過的杏鮑菇汆燙5分鐘。

    煮一鍋水,水滾了放入沖洗過的杏鮑菇汆燙5分鐘。

  • 將杏鮑菇撈出切片。

    將杏鮑菇撈出切片。

  • 香菜洗淨切去根部,切成未放入料理碗內。

    香菜洗淨切去根部,切成未放入料理碗內。

  • 加入切末的辣椒。

    加入切末的辣椒。

  • 將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。

    將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。

  • 淋上麻油(韾油也可以)和醬油膏拌勻。想吃冷食的朋友可以先放入冰箱冷藏後再取出食用。

    淋上麻油(韾油也可以)和醬油膏拌勻。想吃冷食的朋友可以先放入冰箱冷藏後再取出食用。

  • 美味上桌囉。

    美味上桌囉。

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