十分鐘上菜─涼拌杏鮑菇

ching
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描述

簡單吃、十分鐘就能上菜的好料理,不容易調味的杏鮑菇簡單汆燙,再用涼拌的方式調出香氣,冷熱食都美味。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

4根
1株
1瓣
少許
1小匙
1小匙

步驟

  • 煮一鍋水,水滾了放入沖洗過的杏鮑菇汆燙5分鐘。

    煮一鍋水,水滾了放入沖洗過的杏鮑菇汆燙5分鐘。

  • 將杏鮑菇撈出切片。

    將杏鮑菇撈出切片。

  • 香菜洗淨切去根部,切成未放入料理碗內。

    香菜洗淨切去根部,切成未放入料理碗內。

  • 加入切末的辣椒。

    加入切末的辣椒。

  • 將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。

    將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。

  • 淋上麻油(韾油也可以)和醬油膏拌勻。想吃冷食的朋友可以先放入冰箱冷藏後再取出食用。

    淋上麻油(韾油也可以)和醬油膏拌勻。想吃冷食的朋友可以先放入冰箱冷藏後再取出食用。

  • 美味上桌囉。

    美味上桌囉。

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ching 1,357 食譜 1,894 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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