百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
職喵手作。
36 食譜 92 粉絲

紫山藥桂圓紅豆湯

紫山藥桂圓紅豆湯

描述

夏天加冰塊,冬天暖暖喝。

111 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆洗乾淨於前一天先泡水。


不想泡水可以用大同電鍋外鍋煮兩次各一量米杯水,煮第二次時跳起燜30分。

    紅豆洗乾淨於前一天先泡水。 不想泡水可以用大同電鍋外鍋煮兩次各一量米杯水,煮第二次時跳起燜30分。

  • 紅棗劃一刀泡水。

    紅棗劃一刀泡水。

  • 處理山藥記得帶手套,切盡量用陶瓷非金屬刀才不會氧化。

    處理山藥記得帶手套,切盡量用陶瓷非金屬刀才不會氧化。

  • 切口沾下米酒防止繼續氧化。

    切口沾下米酒防止繼續氧化。

  • 山藥丟入預先準備的紅豆鍋裡。
並放入桂圓紅棗,大同電鍋外鍋兩杯水,煮好稍微燜一下再來加黑糖或砂糖調甜度。

    山藥丟入預先準備的紅豆鍋裡。 並放入桂圓紅棗,大同電鍋外鍋兩杯水,煮好稍微燜一下再來加黑糖或砂糖調甜度。

  • 完成。
冬天熱熱喝暖胃。
夏天加冰塊涼涼喝。

    完成。 冬天熱熱喝暖胃。 夏天加冰塊涼涼喝。

小撇步

紅棗可加可不加,黑糖可用砂糖取代。桂圓分1湯匙就好,煮熟會膨脹。

1.1 萬 瀏覽
avatar
職喵手作。 36 食譜 92 粉絲

把最好留給家人,要比職人更職人。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 排骨 菠菜 花椰菜 南瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 雞肉 糖醋排骨 香菇雞湯 竹筍 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 台式泡菜 低脂高蛋白 鮭魚 金針菇 義大利麵 打拋豬 番茄炒蛋 番茄 杏鮑菇 豆腐 蒸蛋 雞湯 小黃瓜 餅乾 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 家常菜 麻婆豆腐 早餐 櫛瓜 娃娃菜 炒飯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 三杯雞 涼拌小黃瓜 高麗菜 酸辣湯 白菜滷 滷肉 炒麵 茄子 地瓜 湯麵 四季豆 粽子