蔬菜鮪魚香腸大阪燒
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份量
4
人份
食材
高麗菜
5大片
胡蘿蔔
1條
紫洋蔥
1顆
香菇
3個
油漬鮪魚罐頭
1個
山藥
半條
中筋麵粉
400g
蛋
2顆
香腸
3條
橄欖油
適量
鹽
2小匙
調味
柴魚片
適量
日式美乃滋
適量
大阪燒醬
適量
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1除了高麗菜 先把蔬菜炒至8分熟 -
2高麗菜切絲 2小匙鹽 醃20分鐘
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3山藥泥 麵粉 攪拌均勻
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4加入蛋攪拌均勻
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5加入鮪魚罐頭 油不要瀝掉
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6加入炒熟的蔬菜 攪拌均勻
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7攪拌完成
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8將兩面煎至金黃色
-
9完成
