紫山藥洋蔥雞湯 紫山藥含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質,能滋肺益腎, 健脾止瀉,且豐富的紫色花青素,更有利於治療心血管疾病,抗氧化。既能抗癌又能美容,還可增加抵抗力...

紫山藥洋蔥雞湯


廚房女漢子Rita's
665 食譜 6,516 粉絲
收藏 117 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

紫山藥含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質,能滋肺益腎, 健脾止瀉,且豐富的紫色花青素,更有利於治療心血管疾病,抗氧化。既能抗癌又能美容,還可增加抵抗力,降低血壓、血糖、抗衰老,延年益壽,降血脂消脂,還有益於脾、肺、腎等功能,是很好的食補材料。與洋蔥和雞湯共煮,鮮甜好喝又美觀。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1隻
200g
1顆
4片
調味
1 1/2茶匙
少許
1/4杯
  • 1
    將外皮黑黑的紫山藥去皮後洗淨(皮膚較敏感者記得帶手套喔);雞腿洗淨後擦乾;薑去皮切片;
  • 2
    洋蔥去皮切塊;紫山藥切成長柱形並用流動的水沖掉外面黏稠的液體;雞腿切成4塊,並用少許鹽巴抓一下;
  • 3
    鍋內放少許橄欖油,將雞腿皮朝下的煎出雞油;
  • 4
    放入洋蔥塊炒香;
  • 5
    放入薑片,並加入八分分滿鍋的水(這邊用的是18公分的湯鍋);
  • 6
    大火煮滾後加入米酒並轉小火煮20分鐘;
  • 7
    用鹽和少許黑胡椒粉調味,再放入紫山藥塊滾10分鐘即可。
2018/11/13 發表 2,025 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
廚房女漢子Rita's
665 食譜 6,516 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

燒肉秋葵Bosch廚師機芭樂減肥餐滷味WMF快力鍋臭豆腐蛋捲火龍果涼拌小黃瓜獅王洗碗精蜂蜜南瓜濃湯早午餐馬卡龍披薩泡麵飛利浦IH電子鍋檸檬棉花糖洛神花芒果拉麵鑄鐵鍋芋頭3M真空保鮮盒舒肥機壽喜燒冰淇淋水果素食壽司微波爐紅豆鳳梨奇異果便當史雲生雞湯水波爐枸杞百香果普格義大利麵醬鳳梨酥迷迭香牛肉麵鮑魚土豆奇亞籽虎牌電子鍋