宮保雞丁 Bernice🍽 94 食譜 163 粉絲 追蹤 1,506 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 食材 雞胸肉 1付 蒜仁 3瓣 乾辣椒 10根 青蔥 1根 花椒粒 1匙 蒜味花生 2大匙 醃料 全蛋液 適量 醬油 1大匙 太白粉 1大匙 醬汁 醬油 1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1大匙 白醋 1大匙 蕃茄醬 0.5大匙 水 2大匙 糖 1小匙 步驟 雞胸肉切丁 乾辣椒切丁去籽 蔥切段 蒜頭拍碎 醬汁混合備用 雞肉丁用醃料抓醃一下 鍋中加入適量油 放入花椒粒煸炒 花椒粒變深褐色時 倒出備用 原鍋加少量油放入雞肉丁 炒到顏色變白時取出 鍋中倒入花椒油 放入乾辣椒丁 炒到乾辣椒丁變膨時 加入蔥白 蒜頭拌炒一下 加入雞丁、醬汁拌炒均勻 起鍋前加入蔥綠、蒜味花生拌勻即可 4 萬 瀏覽 2018/03/25 發表
ShannonitaKayane
李柔伊
