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Helen
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宮保雞丁🐤

宮保雞丁🐤

描述

經典熱炒在家就能輕鬆做!
這道宮保雞丁用雞腿肉炒的
所以肉的口感很軟嫩,配白飯吃真的好美味啊😋

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

副食材
醃肉料
調味料

步驟

  • 以上~就是這次料理需要的食材與調味料

    以上~就是這次料理需要的食材與調味料

  • 雞腿肉塊先用醃肉料抓醃冷藏半小時,再放入熱油鍋煎到表面金黃後,盛起備用

    雞腿肉塊先用醃肉料抓醃冷藏半小時,再放入熱油鍋煎到表面金黃後,盛起備用

  • 原鍋放入乾辣椒、蒜片跟洋蔥炒香,再放入雞腿肉塊拌炒

    原鍋放入乾辣椒片跟洋蔥炒香,再放入雞腿肉塊拌炒

  • 用小碟放入調味料拌勻,再加入鍋中拌炒至食材熟透,料理就完成了

    用小碟放入調味料拌勻,再加入鍋中拌炒至食材熟透,料理就完成了

小撇步

這道菜的靈魂人物就是乾辣椒跟花椒了
用花椒油跟椒香辣油能補足整體香氣的層次
喜歡宮保雞丁的人一定要試著在家做做看 (◉ω◉)

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Helen 45 食譜 43 粉絲

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