［留學生·異國料理］白蘿蔔清燉牛

準備材料： 帶骨的牛肉，用刀把它區分開來。骨放一邊，肉放一邊背著（肉的塊狀大小依自己喜好做更改）。 洋蔥切成兩半。 白蘿蔔削皮，切成塊狀。 蔥段打結。

準備一鍋水，將牛骨、薑片、洋蔥、八角、蔥放入水裡，加入一匙米酒，開始大火煮至第一次沸騰水滾（第一次滾的時候，水面上會有咖啡色渣，記得把它撈掉喔！）。 等水滾後，準至小火，再熬煮1小時。 1小時熬煮過後，加入1匙醬油及牛肉塊進去，再繼續熬煮1小時（這時你可以聞到濃濃的牛骨湯氣味）。

最後，加入白蘿蔔塊及適量鹽巴，在煮20分鐘，就可以上桌享用囉！😊