黃金泡菜

愛料理官方品牌廚房
491 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

有國民天菜之稱的高麗菜也很適合拿來做泡菜喔!酸酸甜甜的黃金泡菜讓不敢吃辣的人也有新選擇~

食材

400克
20克
100克
4瓣
15克
15毫升
75毫升
45克

步驟

  • 將高麗菜剝成一片片葉狀,放入袋子,再加入鹽,均勻混合,靜置10分鐘,讓高麗菜出水後用水洗淨鹽份。

    將高麗菜剝成一片片葉狀,放入袋子,再加入鹽,均勻混合,靜置10分鐘,讓高麗菜出水後用水洗淨鹽份。

  • 紅蘿蔔、蒜頭、白芝麻醬、味霖、糖、韓國辣椒粉、無糖花生粉、白醋,全部加入調理機,打碎打勻成糊狀。

    紅蘿蔔、蒜頭、白芝麻醬、味霖、糖、韓國辣椒粉、無糖花生粉、白醋,全部加入調理機,打碎打勻成糊狀。

  • 這次利用真空保鮮盒來醃漬,真空的效果能讓醃漬時間縮短,所以將洗淨的高麗菜、第2步驟的糊狀調味料全部混勻,最後抽真空入冷藏至少一天即可食用,醃越久越入味。

    這次利用真空保鮮盒來醃漬,真空的效果能讓醃漬時間縮短,所以將洗淨的高麗菜、第2步驟的糊狀調味料全部混勻,最後抽真空入冷藏至少一天即可食用,醃越久越入味。

9.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
愛料理官方品牌廚房 491 食譜 2.1 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

回鍋肉 電鍋 三杯杏鮑菇 綠花椰菜 芋頭 苦瓜排骨湯 紅蘿蔔 起司鍋 螞蟻上樹 白菜 三杯雞 鱸魚湯 吻仔魚 氣炸鍋 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 藥燉排骨 包子 巫婆手指餅乾 山藥排骨湯 雞湯 早餐 蛋糕 麵疙撘 鮮奶油 麻油 南瓜饅頭 酸菜白肉鍋 四季豆 高麗菜 娃娃菜 泡菜煎餅 地瓜球 雞胸肉 白蘿蔔 芥菜 吐司 臭臭鍋 松阪豬 豬肝湯 萬聖節餅乾 家常菜 螃蟹 磅蛋糕 羊肉爐 薑母鴨 生菜沙拉 餅乾