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Helen(海倫小姐)
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黃金泡菜/黃金白菜

黃金泡菜/黃金白菜

描述

大白菜盛產的季節,來作黃金泡菜放在罐內慢慢吃是最好的…好吃的黃金泡菜,非常的簡單,趕快動手來試試。

9 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先將所有材料備妥。紅蘿蔔削皮切塊、條狀。大蒜切尾拍扁撥皮,白菜洗好切小段。

    先將所有材料備妥。紅蘿蔔削皮切塊、條狀。大切尾拍扁撥皮,白菜洗好切小段。

  • 拿出一個大容器,要非常的大,超過大同電鍋的內鍋。把洗完切段的大白菜放入,並灑上鹽用手抓一抓。靜置約30-60分鐘,等它出水。

    拿出一個大容器,要非常的大,超過大同電鍋的內鍋。把洗完切段的大白菜放入,並灑上鹽用手抓一抓。靜置約30-60分鐘,等它出水。

  • 在等待的過程中,把醬汁的料放入果汁機內打成液體狀。

    在等待的過程中,把醬汁的料放入果汁機內打成液體狀。

  • 將出水的白菜鹽水倒出,再放入1800CC的水(可飲用)/蓋過白菜,泡一下即倒掉。

    將出水的白菜鹽水倒出,再放入1800CC的水(可飲用)/蓋過白菜,泡一下即倒掉。

  • 把白菜分次放入瀝水器中瀝乾。

    把白菜分次放入瀝水器中瀝乾。

  • 準備一個大容器,此容器約大同電鍋的內鍋(泡過鹽水後會縮小),舖平。

    準備一個大容器,此容器約大同電鍋的內鍋(泡過鹽水後會縮小),舖平。

  • 把剛剛打好的醬汁約600CC均勻的舖在最上方,蓋上蓋子放入冰箱即完成。隔天就可以享用味香濃郁的黃金泡菜了。喜歡這料理請幫我按讚、收藏^ ^。
若是希望蒜味淡些,或是剛好家中的量不足,可放55-60克即可。

    把剛剛打好的醬汁約600CC均勻的舖在最上方,蓋上蓋子放入冰箱即完成。隔天就可以享用味香濃郁的黃金泡菜了。喜歡這料理請幫我按讚、收藏^ ^。 若是希望味淡些,或是剛好家中的量不足,可放55-60克即可。

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Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,159 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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