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貓兒食堂
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檸檬胡椒蝦🦐【5分鐘下酒菜】

描述

告別蟄伏的冬天，春日的微風輕拂，寂靜的冬日過去，又來到蟬聲喧嘩、檸檬盛產的季節。炒一盤嗆辣夠味的胡椒蝦，淋上青檸汁提味去腥，胡椒的辛香與檸檬的清香，襯托出草蝦的鮮甜滋味，搭配啤酒教人大呼過癮。
影音食譜->https://youtu.be/jM-24eFoOTs

7,015 說讚 26 一起做 5 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合。青蔥切成蔥花、檸檬榨汁備用。

    食材大集合。青蔥切成蔥花、檸檬榨汁備用。

  • 草蝦洗淨，剪去長鬚與尖刺並挑腸泥備用。

    草蝦洗淨，剪去長鬚與尖刺並挑腸泥備用。

  • 起油鍋，將草蝦煎至變色。

    起油鍋，將草蝦煎至變色。

  • 加入所有調味料翻炒均勻。

    加入所有調味料翻炒均勻。

  • 熄火，加入蔥花利用餘溫翻炒ㄧ下即可享用。

    熄火，加入蔥花利用餘溫翻炒ㄧ下即可享用。

小撇步

歡迎來貓家玩耍：）
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

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貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

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留言

共 5 則
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  • Sabrina Tien
    Sabrina Tien

    請問胡椒有推薦的牌子嗎？

    貓兒食堂
    作者貓兒食堂

    我比較常用「味好美」的黑白胡椒，或者到中藥行購買。

  • Judy Wang
    Judy Wang

    請問這檸檬汁下去會很酸嗎

    貓兒食堂
    作者貓兒食堂

    不會喔！我怕酸，所以檸檬的量就只是添加香氣與去腥。

  • 菲特
    菲特

    把蝦背切開，方便清腸泥又入味，超好吃😋

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