檸檬胡椒蝦🦐【5分鐘下酒菜】

Name: 檸檬胡椒蝦🦐【5分鐘下酒菜】 by 貓兒食堂
Total time: 5 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 草蝦 10隻; 青蔥 2支; [調味料] 檸檬汁 1顆; [調味料] 白胡椒粉 1.5大匙; [調味料] 黑胡椒粉 1茶匙; [調味料] 鹽巴 少許

貓兒食堂

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告別蟄伏的冬天，春日的微風輕拂，寂靜的冬日過去，又來到蟬聲喧嘩、檸檬盛產的季節。炒一盤嗆辣夠味的胡椒蝦，淋上青檸汁提味去腥，胡椒的辛香與檸檬的清香，襯托出草蝦的鮮甜滋味，搭配啤酒教人大呼過癮。
影音食譜->https://youtu.be/jM-24eFoOTs

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

草蝦

10隻

青蔥

2支

調味料

1顆

1.5大匙

1茶匙

少許

1
食材大集合。青蔥切成蔥花、檸檬榨汁備用。
2
草蝦洗淨，剪去長鬚與尖刺並挑腸泥備用。
3
起油鍋，將草蝦煎至變色。
4
加入所有調味料翻炒均勻。
5
熄火，加入蔥花利用餘溫翻炒ㄧ下即可享用。

小撇步

歡迎來貓家玩耍：）
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

2018/03/07 發表 7.6 萬瀏覽

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討論

共 3 則

菲特
把蝦背切開，方便清腸泥又入味，超好吃😋
9 months ago
葉圓圓
請問用泰國蝦的話比例要調整嗎
a year ago
作者貓兒食堂
泰國蝦比較大隻，調味大概要再多一倍比較夠味。
a year ago
Laetitia Chen
請問怎麼挑腸泥呢?
a year ago
作者貓兒食堂
在蝦子拱起來的背部可以看見黑黑的一條腸泥，直接用牙籤刺入背部就可以把腸泥勾起來喔！勾起來以後可以直接用手拉掉。（可參考本料理影片喔！）
a year ago