奶油檸檬胡椒蝦 奶油香氣和檸檬搭配著,真的立刻清爽起來了! 讓蝦子滾醬汁內收乾,就可以大快朵頤囉~~~

奶油檸檬胡椒蝦


小喬君Joyc
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奶油香氣和檸檬搭配著,真的立刻清爽起來了! 讓蝦子滾醬汁內收乾,就可以大快朵頤囉~~~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1盒
2片
2辦
1大匙
1顆
2小匙
  • 1
    準備材料
  • 2
    蝦子用剪刀把鬚鬚和尖刺去除,在用刀子剖背去腸泥(這個比較花時間 但是真的成品後真的會好吃)
  • 3
    奶油不耐高溫容易冒煙焦黑,先小火慢慢碥香薑末和蒜末
  • 4
    等香味出來之後,將處理好的蝦子擱進鍋中,炒到蝦子慢慢變紅
  • 5
    再灑上胡椒鹽翻炒
  • 6
    等到蝦子都轉紅後再把一顆檸檬擠汁進去翻炒, 轉中火快速收汁 (如果使用無鹽胡椒粉可以這時候適量鹽巴添加調味),因為蝦子有剖背所以醬汁更容易吸收
  • 7
    很適合當作下酒菜,也適合正餐酸甜開胃!!
小撇步

若沒有白胡椒粉也可以換作黑胡椒粉,也有另外的風味唷
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2018/08/27 發表 4,797 瀏覽
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討論共 1 則

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可以用剝好蝦殼的蝦子嗎?

a year ago
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作者回應

可以唷~~但是料理時間要再縮短唷~ 因為蝦仁比較快熟!

a year ago

大家都在查

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