椒鹽檸檬蝦

Yongo
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描述

檸檬的酸甜搭配蝦子的鮮味,短短幾分鐘就能炒出一道簡單又好吃的宴客大菜😋

時間

10 分鐘

食材

400克
3顆
1顆
2根
半湯匙
1湯匙
1湯匙

步驟

  • 處理蝦子,將蝦的鬚鬚剪掉,並去掉腸泥(嫌麻煩的朋友,此步驟可以省略)

    處理蝦子,將蝦的鬚鬚剪掉,並去掉腸泥(嫌麻煩的朋友,此步驟可以省略)

  • 1. 蔥切末,蔥白、蔥綠分開
2. 蒜切末並與搾好的檸檬汁、白胡椒鹽、米酒、糖混合備用

    1. 蔥切末,蔥白、蔥綠分開 2. 蒜切末並與搾好的檸檬汁、白胡椒鹽、米酒、糖混合備用

  • 起油鍋,下蝦子、蔥白煸香

    起油鍋,下蝦子、蔥白煸香

  • 蝦子都變紅、煸香後,把調好的汁倒入鍋中,用小火煨煮

    蝦子都變紅、煸香後,把調好的汁倒入鍋中,用小火煨煮

  • 煮到收汁後即可起鍋,上鍋前灑上蔥花就完成啦😚

    煮到收汁後即可起鍋,上鍋前灑上蔥花就完成啦😚

小撇步

1. 喜歡湯汁多一點的朋友,可以多加一點水或米酒呦

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