芥菜/刈菜心燉鴨湯
描述
每年圍爐的團圓飯桌上，常見的湯品「長年菜」(芥菜、刈菜)，象徵長年富貴。
但因為菜葉有微苦口感，許多小孩都不大喜歡吃這道湯料理；其實如果去掉菜葉，取其菜心與薑絲搭配鴨肉品燉湯，大同AI智慧電鍋煲湯模式，讓菜心釋出甜味，並把鴨肉燉的柔軟順口，整個湯頭更清甜芳香好喝。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
備妥食材及鴨肉塊。
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鴨肉以熱水沖淋再清洗，連同芥菜/刈菜心、薑片放入內鍋，注入冷水。
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選擇智慧面板【煲湯】模式進行燉煮。
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烹煮完，加鹽調味。
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好喝湯品不難，選好食材再運用智慧電鍋，省時又簡單燉煮出一鍋好湯。
小撇步
另外可以變化加如大量蛤蜊取代鹽調味，更鮮美。
大同電鍋好用五十年，歡迎老朋友新朋友一起分享關於電鍋的大小事！
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