麻辣娃娃菜(小芥菜頭) sumi 娃娃菜(小芥菜頭)香味濃郁,很像榨菜. 難怪麻辣味絕配.建議用郫縣豆瓣醬. 鮮香多層次,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:... 食材:娃娃菜(小芥菜頭)、薑絲、蒜末、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯 4 說讚
芥菜刎仔魚(芥菜去苦) 看YOUTUBE 跟廚師學做菜 處理完的芥菜鹹甜脆、沒那麼苦,滿好吃,參考YOUTUBE: 《阿基師59元出好菜-翡翠吻仔魚料理食譜》 https://yout... 食材:芥菜心旁葉子、吻仔魚、蒜末、薑末、鹽、糖、米酒、小蘇打粉 3 說讚
老菜脯芥菜雞湯 高家老菜脯 芥菜是過年前最常見的蔬菜, 立春很適合煮芥菜雞湯~ 老菜脯湯頭,中和芥菜的苦味! 搭在一起融合的恰恰好🙂 食材:帶骨雞腿、芥菜、香菇、薑片、蒜頭、蛤蠣、枸杞、米酒、水、老菜脯 8 說讚
干貝螃蟹芥菜湯 chun手作料理食堂 年菜料理,家人買螃蟹叫我煮來吃,所以分3次做料理:三杯螃蟹,干貝螃蟹芥菜湯,蛋黃焗烤螃蟹。 食材:螃蟹、干貝、醬油、芥菜、鹽巴、五花肉、(康寶)雞肉風味粉、蒜末(蒜頭切片)、糖、辣椒切片 4 說讚
富貴連年魚片湯 /芥菜鯛魚腹片 潔西卡的美味筆記 芥菜又稱長年菜,過年期間剛好盛產,是新年期間不可缺少的菜色。 一向都是煮雞湯,今天沒有雞,但有也是鮮美的鯛魚片。 加上薑片同煮... 食材:鯛魚片、芥菜葉、薑片、鰹魚粉、水、白胡椒粉、芝麻香油 7 說讚
芥菜蛤蠣雞湯(刈菜蛤蠣雞湯) 塔咪的生活狂想曲 芥菜就是刈菜,俗稱長年菜,冬季盛產正當令~ 只要小小撇步,湯頭甘甜好味不會苦, 溫刀一家人吃到只見光溜溜鍋底,不見湯汁湯料😋😋😋 ... 食材:芥菜、雞腿肉、鹽、油(這裡使用日本三和玄米胚芽油、二砂糖、蒜末、米酒、薑片、新鮮香菇、枸杞、蛤蠣、干貝、水(1300ml~1500ml 69 說讚
刈菜雞湯 babytree 刈菜的季節超適合煮一鍋刈菜雞湯,溫潤暖胃又清爽~ 有些人只用刈菜心,清甜爽脆,我這次連葉子一起煮,不想浪費,也是很好吃唷!另外,如... 食材:刈菜、雞肉、乾干貝、薑、鹽、白胡椒 8 說讚
lanni 蝦米清燜芥菜梗 lanni幸福餐桌 入冬後當令盛產的大芥菜(也叫長年菜)紛紛上市,有只賣梗的部分,它味微苦,但喜歡的人還是很喜歡的,它耐煮,要煮到軟才好吃!🥰 食材:大芥菜梗、紅蘿蔔絲、鹽,鮮味抄手、鴻喜菇、蒜末或薑皆可 16 說讚 1 跟著做
新餐肉芥菜心湯 /刈菜長年菜 純素食 潔西卡的美味筆記 快過年了,芥菜(刈菜)的季節也到了,家裡常煮刈菜雞湯,今天的湯是蔬食的,加了純素食的「OmniPork新餐肉」來增加變化。清爽的口... 食材:水、芥菜心、芝麻香油(可改用橄欖油)、薑片、鹽、紅蘿蔔切片、香菇粉、OmniPork新餐肉、白胡椒粉(可省略) 6 說讚