海帶燉鴨湯(排毒)


BEN BEN
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海帶中含有硫酸多糖的物質,能清除血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助于排除毒素物質,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內放射性元素,有助于治療動脈硬化,并可防止便秘和腸癌的發生。
鴨肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分。鴨肉味甘、咸、性微寒,有滋陰養胃、利水消腫、強腰健骨的功效。

食材
約1500克
400克
4克
15克
2克
15克
10克
適量
適量
  • 1
    將鴨剁成小塊,海帶切成3cm 方塊.
  • 2
    將鴨和海帶用開水燙一遍,加水燒開,打去浮末,加入大蔥末、薑末、料酒、花椒、胡椒粉用中火將鴨燉爛,再加入精鹽、味精調好味,出鍋裝盤。
小撇步

1.煮湯時水要一次加夠.中途加湯會影響滋味.
2.不喜歡海帶太爛.在關火前20分鐘再放入.

2014/07/16 發表 8,142 瀏覽
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請問這到湯品
一定要加花椒嗎?
加花椒的用意是?
還是加花椒的功效是?

3 years ago

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便當鮑魚拉麵披薩芭樂微波爐3M真空保鮮盒秋葵蜂蜜滷味火龍果鳳梨棉花糖牛肉麵早午餐蛋捲壽司紅豆Bosch廚師機檸檬馬卡龍舒肥機奇亞籽史雲生雞湯奇異果鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋冰淇淋芒果素食虎牌電子鍋減肥餐芋頭涼拌小黃瓜泡麵普格義大利麵醬鳳梨酥臭豆腐獅王洗碗精燒肉迷迭香南瓜濃湯WMF快力鍋洛神花枸杞百香果水波爐土豆壽喜燒水果

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