海帶燉鴨湯(排毒)
描述
海帶中含有硫酸多糖的物質，能清除血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助于排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發生。
鴨肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分。鴨肉味甘、咸、性微寒，有滋陰養胃、利水消腫、強腰健骨的功效。
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賴小貞
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