熱搜：

豆酥鱈魚

豆酥鱈魚
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
489 食譜 2 萬 粉絲
1,358 說讚 2 跟著做 4 留言

描述

酥脆的豆酥配上清蒸柔軟的鱈魚，相異的口感迸出絕妙好滋味。

時間

10 分鐘

食材

鱈魚
2片
鹽
適量
薑
5片
蔥
1根
米酒
15克
豆酥
油
5克
辣豆瓣醬
10克
辣椒末
5克
豆酥
30克
糖
15克
器材
DOMO米其林神盾礦石深平底鍋
1個

步驟

  • 鱈魚兩面均勻抹上薄薄的一層鹽。

    鱈魚兩面均勻抹上薄薄的一層鹽。

  • 放上薑片、蔥段，淋上米酒後入電鍋或蒸籠中大火蒸約6分鐘至熟。 （每個鍋子火力不同，只要魚有全熟即可）

    放上薑片、蔥段，淋上米酒後入電鍋或蒸籠中大火蒸約6分鐘至熟。 （每個鍋子火力不同，只要魚有全熟即可）

  • 備一炒鍋，先炒油、辣豆瓣醬、辣椒，炒香後再倒入豆酥。

    備一炒鍋，先炒油、辣豆瓣醬、辣椒，炒香後再倒入豆酥。

  • 豆酥變色後再加入糖提味。

    豆酥變色後再加入糖提味。

  • 最後將炒好的豆酥擺上鱈魚配著一起吃就好囉！

    最後將炒好的豆酥擺上鱈魚配著一起吃就好囉！

6.1 萬 瀏覽
分享至：
avatar
愛料理官方品牌廚房 489 食譜 2 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
韓國Ezam魔法折疊衣架

韓國Ezam魔法折疊衣架

五秒收納 魔術空間 耐用材質

獨家早鳥58折>
葉添YeTech精工三刀組

葉添YeTech精工三刀組

台灣傳統刀型 鋒利耐用 雙重防鏽

限時66折搶購中>

猜你可能會喜歡

留言

共 4 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

電鍋 蛋糕 螞蟻上樹 吻仔魚 生菜沙拉 南瓜饅頭 雞胸肉 豬肝湯 麻油 早餐 松阪豬 回鍋肉 芋頭 薑母鴨 巫婆手指餅乾 地瓜球 四季豆 羊肉爐 藥燉排骨 三杯雞 酸菜白肉鍋 麵疙撘 磅蛋糕 白蘿蔔 餅乾 螃蟹 紅蘿蔔 麻婆豆腐 鱸魚湯 綠花椰菜 家常菜 雞湯 泡菜煎餅 三杯杏鮑菇 白菜 高麗菜 雞蛋豆腐 山藥排骨湯 包子 吐司 萬聖節餅乾 氣炸鍋 芥菜 鮮奶油 起司鍋 臭臭鍋 娃娃菜 苦瓜排骨湯