阿基師的豆酥鱈魚

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簡單~下飯~

烹調時間20分鐘

食材

鱈魚 1片
適量
2根
辣豆瓣醬 1小匙
豆酥 2大匙
辣椒末 適量
1大匙
1大匙
  • 1盤子上先舖上蔥段跟薑片
  • 2鱈魚正反二面皆抹上鹽.放在1上面.淋上米酒.水滾之後入鍋中大火蒸6分鐘.取出之後將底下的蔥段以及薑片取出
  • 3豆瓣醬跟辣椒末用油炒出香味
  • 4加入豆酥以中小火慢慢炒酥之後加入糖調味
  • 5將4撒在蒸好的鱈魚上面.撒上蔥花即完成
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小撇步

炒豆酥的時候油要多一點~豆酥很吃油.不然會不酥喔~

2014/07/28 發表 2.8 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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今天居然在全聯看到豆酥醬,立刻下手一瓶,等妳很久了.......................

8 months ago
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作者回應

真的假的這樣很方便耶

7 months ago
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謝謝妳😊

2 years ago
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作者回應

不客氣喔~

2 years ago
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請問豆酥那裡買ㄋ?
謝謝妳^^

2 years ago
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作者回應

雜貨店或是南北貨都有

2 years ago