全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,587) 阿基師的豆酥鱈魚 Money's mon的雜炊筆記 385 食譜 8,967 粉絲 追蹤 1,364 說讚 4 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單~下飯~ 時間 20 分鐘 食材 鱈魚 1片 薑 適量 蔥 2根 辣豆瓣醬 1小匙 豆酥 2大匙 辣椒末 適量 糖 1大匙 酒 1大匙 盤子上先舖上蔥段跟薑片 鱈魚正反二面皆抹上鹽.放在1上面.淋上米酒.水滾之後入鍋中大火蒸6分鐘.取出之後將底下的蔥段以及薑片取出 豆瓣醬跟辣椒末用油炒出香味 加入豆酥以中小火慢慢炒酥之後加入糖調味 將4撒在蒸好的鱈魚上面.撒上蔥花即完成 小撇步 炒豆酥的時候油要多一點~豆酥很吃油.不然會不酥喔~ 2014/07/28 發表 5.0 萬 瀏覽
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Vicki Ma
作者Money's mon的雜炊筆記
yiyiyijen
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yiyiyijen
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