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Money's mon的雜炊筆記
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阿基師的豆酥鱈魚

阿基師的豆酥鱈魚

描述

簡單~下飯~

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 盤子上先舖上蔥段跟薑片

    盤子上先舖上段跟

  • 鱈魚正反二面皆抹上鹽.放在1上面.淋上米酒.水滾之後入鍋中大火蒸6分鐘.取出之後將底下的蔥段以及薑片取出

    鱈魚正反二面皆抹上鹽.放在1上面.淋上米酒.水滾之後入鍋中大火蒸6分鐘.取出之後將底下的段以及片取出

  • 豆瓣醬跟辣椒末用油炒出香味

    豆瓣醬跟辣椒末用油炒出香味

  • 加入豆酥以中小火慢慢炒酥之後加入糖調味

    加入豆酥以中小火慢慢炒酥之後加入糖調味

  • 將4撒在蒸好的鱈魚上面.撒上蔥花即完成

    將4撒在蒸好的鱈魚上面.撒上花即完成

小撇步

炒豆酥的時候油要多一點~豆酥很吃油.不然會不酥喔~

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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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