阿基師的豆酥鱈魚


Money's mon的雜炊筆記
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限12字

簡單~下飯~

時間
20 分鐘
食材
1片
適量
2根
1小匙
2大匙
適量
1大匙
1大匙
  • 盤子上先舖上蔥段跟薑片

    盤子上先舖上蔥段跟薑片

  • 鱈魚正反二面皆抹上鹽.放在1上面.淋上米酒.水滾之後入鍋中大火蒸6分鐘.取出之後將底下的蔥段以及薑片取出

    鱈魚正反二面皆抹上鹽.放在1上面.淋上米酒.水滾之後入鍋中大火蒸6分鐘.取出之後將底下的蔥段以及薑片取出

  • 豆瓣醬跟辣椒末用油炒出香味

    豆瓣醬跟辣椒末用油炒出香味

  • 加入豆酥以中小火慢慢炒酥之後加入糖調味

    加入豆酥以中小火慢慢炒酥之後加入糖調味

  • 將4撒在蒸好的鱈魚上面.撒上蔥花即完成

    將4撒在蒸好的鱈魚上面.撒上蔥花即完成

小撇步

炒豆酥的時候油要多一點~豆酥很吃油.不然會不酥喔~

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