生菜蝦鬆


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新鮮生菜搭配酥脆蝦鬆,一口咬下,清爽又美味。

食材
15尾
15克
1個
1克
10克
6克
5克
10克
半顆
3粒
4個
50克
10克
3支
適量
適量
器材
看全部食材 
  • 1
    先將蝦仁切碎。
  • 2
    碗裝蝦仁碎、薑末、蛋白、胡椒粉、米酒、太白粉,拌勻。
  • 3
    炒鍋下油、蝦仁泥,翻炒至半熟變色,起鍋備用。
  • 4
    同鍋下油、洋蔥丁、蒜末,爆香,再下荸薺丁、紅蘿蔔丁、水,翻炒。
  • 5
    再下芹菜丁、半熟蝦仁,翻炒至全熟。
  • 6
    最後撒上碎油條,準備美生菜,就完成了。
2018/03/20 發表 4.1 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 雅美
    雅美

    荸薺是什麼東西啊? 蔬菜?哪裡買?

  • Ashley Lee
    Ashley Lee

    都不用調味?!

    愛料理
    作者愛料理

    口味因人而異,如果覺得味道太清淡,可以斟酌使用鹽、胡椒粉、雞粉,或是美乃滋...等調味料,依照您喜歡的味道進行調味即可唷~

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