生菜蝦鬆
描述
因為疫情家裡囤了一些Costco的大份量冷凍海鮮，蝦仁超大一包，除了煮各式義大利麵、炒菜之外，還可以來做蝦鬆！
小時候好喜歡吃蝦鬆，記得有次吃到不是放油條而是可樂果，我這次也在最後放入捏碎的可樂果，主角蝦仁丁和炒過的蔬菜、包裹著爽脆的生菜葉（一定要新鮮哦），最後撒上蒜味十足又酥脆的可樂果，自己在家做生菜蝦鬆簡單而且擺盤起來漂亮、吃起來又清爽、超適合炎熱的夏天吃！
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將材料備齊。
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另一邊將結球萵苣一片片洗撥下並清洗乾淨。
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這邊可以用乾淨的剪刀將每一片葉子盡量剪成圓形、且差不多大小，用剪刀最好操作哦～
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在鍋中到油，把醃過的蝦仁丁放入鍋中炒至半熟取出。
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旁邊將可樂果取適量，用手直接抓碎（不用太碎，可以保留點口感～）
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最後盛盤，舀2～3匙蝦松到生菜葉裡，撒上一小把可樂果，夏天必學的生菜蝦鬆 完成了！
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可樂果的口感超酥脆，配上蝦鬆和清爽的生菜，大口咬下去超滿足!
