日式牛/豬肉丼飯
日式牛/豬肉丼飯
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日式料理的丼飯好好吃！飯上舖滿滿的肉片，視覺上就已經相當療癒了；拌上各味專屬的醬汁、灑上對味的七味粉，底下的白飯總能扒的乾乾淨淨😋
奢華一點還能再加上一顆半熟蛋～
這麼好吃卻這麼簡單，在家就能輕鬆享受、帶便當蒸一蒸打開一樣好吃哦！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
洋蔥
1/4顆
牛/豬薄肉片（火鍋肉片）
五-六片
丼飯淋汁
日式醬油
3匙
味霖
2匙
米酒
1匙
水
1小碗
其它
雞蛋
1顆
蔥花、白芝麻
適量
七味粉
適量
-
1先切洋蔥，喜歡洋蔥口感的就橫切（左）、喜歡一點辛辣拌上鹹甜淋醬就直的切（右） -
2小鍋子裡直接放入洋蔥，倒入水、味霖、醬油、清酒；加蓋煮沸、洋蔥開始變色（大概兩分鐘）
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3開蓋加入所有肉片，再蓋鍋蓋大概一分鐘，肉也全熟了；白飯表面先撒好七味粉
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4把所有料撈出、放在白飯上，鍋裡的調味汁就是丼飯的精華了；撈幾匙淋上去、打上半熟蛋，開動！
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5半熟蛋做法： 鍋中一顆蛋，加入可滅過蛋的水量煮沸後，滾六分半鐘；取出馬上泡入冷水降溫即可食用
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小撇步
1. 蔥花跟白芝麻就是最後直接灑在肉上增味而已，所以加不加可以自己決定
2. 跟我一樣帶便當的就把蛋放冰箱等吃之前丼飯熱好，要開動前再打上去哦