【影片】味噌美乃滋烤茄子

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描述

影片:https://youtu.be/EagsX9i-ASw
一個非常簡單的素食食譜!手殘都能做到!
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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1 湯匙
2 湯匙
1/2 茶匙
1/4 茶匙
適量

步驟

  • 在烤盤上鋪上錫箔紙,掃油備用。

    在烤盤上鋪上錫箔紙,掃油備用。

  • 把味噌、美乃滋、糖和香油拌勻備用。

    把味噌、美乃滋、糖和香油拌勻備用。

  • 把茄子切成約1.5厘米厚片,以小刀在其中一面輕輕劃上格子紋,不用切到底。

    把茄子切成約1.5厘米厚片,以小刀在其中一面輕輕劃上格子紋,不用切到底。

  • 在茄子有紋路的一面抹上味噌美乃滋,放在己掃油的烤盤上,有醬汁的一面向上。

    在茄子有紋路的一面抹上味噌美乃滋,放在己掃油的烤盤上,有醬汁的一面向上。

  • 放入己預熱至180℃的烤箱,置於中層烤10分鐘。

    放入己預熱至180℃的烤箱,置於中層烤10分鐘。

  • 從烤箱取出茄子,灑上白芝麻即成。因烤過的茄子比較軟身,建議上碟時以剷的方法移動茄子。

    從烤箱取出茄子,灑上白芝麻即成。因烤過的茄子比較軟身,建議上碟時以剷的方法移動茄子。

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