【影片】味噌美乃滋烤茄子
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影片：https://youtu.be/EagsX9i-ASw
一個非常簡單的素食食譜！手殘都能做到！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
味噌
1 湯匙
美乃滋
2 湯匙
糖
1/2 茶匙
香油
1/4 茶匙
茄子 (約300克)
1 條
白芝麻
適量
-
1在烤盤上鋪上錫箔紙，掃油備用。 -
2把味噌、美乃滋、糖和香油拌勻備用。
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3把茄子切成約1.5厘米厚片，以小刀在其中一面輕輕劃上格子紋，不用切到底。
-
4在茄子有紋路的一面抹上味噌美乃滋，放在己掃油的烤盤上，有醬汁的一面向上。
-
5放入己預熱至180℃的烤箱，置於中層烤10分鐘。
-
6從烤箱取出茄子，灑上白芝麻即成。因烤過的茄子比較軟身，建議上碟時以剷的方法移動茄子。
