烤茄子

義大利肉醬焗烤茄子

麻糬茄子+茄汁肉醬+雙色起司=小朋友最愛

食材：麻糬茄、豬絞肉、白胡椒、洋蔥、食鹽、義大利茄汁、小磨坊羅勒葉、蒜頭、雙色焗烤起司

青蔥烤茄子味噌湯

食材：茄子、青蔥、湯底、味噌

香蒜烤茄子

食材：茄子、蒜頭、香油、辣椒、醬油、青蔥、蠔油、白胡椒粉、糖

烤茄子

食材：茄子、酱料、耗油、酱油、麻油、糖、盐、sambal

烤茄子青蔥味噌湯

八丁味噌是日本名古屋當地名產味噌.全黃豆做,鹹度高(10%)夠鮮香. 配茄子好搭,烤茄子味噌湯是常看的. 帶點燻焦香,滋味無窮真讓...

食材：微粗微短茄子、青蔥段、昆布柴魚高湯、八丁味噌(鹽分10%全黃豆的)

那不勒斯烤茄子

濕潤的茄子搭配火腿和起司很好吃😋 外觀也是小巧可愛，做為開胃菜、下午茶都很適合！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小...

食材：茄子、火腿、雞蛋、麵粉、麵包粉、番茄醬、莫札瑞拉起司條、蔥花

蒜蓉醬烤茄子

自製的蒜蓉醬沒有添加物， 搭配營養的茄子很好吃喔😋 安食小品的無添加物醬油膏，有黑豆醬油的醬香和米香味，為料理添加不同層次風味，...

食材：茄子、蒜頭、朝天椒、安食小品黑豆油膏、蔥花

孜然風味烤茄子-烤箱

食材：茄子、油、李錦記蜜汁烤肉醬、開水、孜然粉、糖、花生粉

烤茄子佐中東芝麻優格醬

🍆這不是麻醬麵裡的麻醬🍆 今天開箱的特別嘉賓是中東芝麻醬Tahini，和台式芝麻醬相比，顏色和風味都更為淡雅，拿來做醬不搶主角風采...

食材：圓茄子、鹽膚木Sumac、無糖優格、中東芝麻醬Tahini、檸檬汁、大蒜泥、鹽、胡椒

氣炸/烤茄子

鬆軟香甜

食材：茄子、鹽、胡椒粒、橄欖油、乳酪絲

日式味噌烤茄子-氣炸鍋

食材：茄子、味噌、味醂、醬油、糖、油

南義烤茄子鷹嘴豆餅三明治

🇮🇹復刻托斯卡尼街頭小吃🇮🇹 義大利西岸Livorno有一道名字可愛的三明治cinque e cinque（五&五，因為早...

食材：巧巴達麵包、鷹嘴豆粉、鹽、茄子、橄欖油、水、大蒜泥、黑胡椒、乾辣椒片

炭香烤茄子

產品訊息 https://reurl.cc/jGZL6m 更多食譜 https://youtu.be/yFD5AVTNPfA

食材：茄子、蒜末、青蔥末、豬絞肉、辣椒末、沙拉油、品高炭火風燒烤醬

烤茄子羅勒千層麵

三種起司搭配三種蔬菜的千層麵，吃再多也不膩還可以欺騙自己吃很多蔬菜很健康🙂

食材：千層麵、牛絞肉、鹽、洋蔥、黑胡椒、羅馬番茄、蘑菇、茄子、新鮮羅勒、番茄糊、蒜、Mozzarella起司、乳酪絲、帕瑪森起司粉、義大利香料粉、橄欖油、高湯/水、月桂葉

日式醋香茗荷烤茄子

茗荷是日式菜裡面偶爾看的添香氣蔬菜.配茄子好搭.一般當作涼拌或醋醃菜. 與烤茄子及醋一起煮,茗荷顏色變亮添加鮮味.炙烤茄子焦香濃郁...

食材：日本茄子、茗荷、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、白米醋、昆布柴魚高湯

♡蒜蓉烤茄子♡

蒜蓉醬：蒜頭拍碎、辣椒切末、蔥切珠，沙拉油+醬油+蠔油+糖+少許鹽～ 圓茄子3條 外表刷上一層油，送進烤箱烤40分鐘烤軟，茄子中...

食材：全聯-圓茄子、辣椒、蒜頭、蔥、醬油、蠔油、糖、鹽、孜然粉

焗烤絲瓜茄子燉菜

很本土的絲瓜，其實也可以煮成西式燉菜，甚至焗烤嘛也通。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：絲瓜、茄子、番茄、鮪魚罐頭、白酒、豆漿、帕瑪森起士粉、莫札瑞拉起士、鹽和胡椒

義式香料起司烤茄子

🍆反轉茄子的軟爛印象🍆 小時候很怕吃茄子，因為營養午餐都把它弄的很可怕（醬油色又黏呼呼的）。後來發現其實千錯萬錯都不是茄子的錯ＸＤ...

食材：日本茄子、橄欖油、洋蔥、大蒜、百里香 Thyme、奧勒岡 Oregano、小蕃茄（或大顆牛番茄）、九層塔或羅勒、番茄醬、鹽、黑胡椒、糖、麵包粉、起司