64 道「烤茄子」食譜
簡單烤茄子
簡單烤茄子 蘇菲~旅日自炊記

軟嫩的茄子的口感和焦香的醬油味,配上柴魚片提升整體香味~

食材:茄子、醬油、柴魚片、蔥

焗烤茄子
焗烤茄子 曾愛笑

豐富營養的茄子有著不同的吃法,就來試試看焗烤吧,簡單又方便。當宵夜或嘴饞的零食也很健康唷😋

食材:圓茄子或長茄子、橄欖油、胡椒粉、鹽(可省略)、起司條或起司片、洋蔥切丁、番茄片

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正宗日式烤茄子
正宗日式烤茄子 sumi

日式茄子菜裡最有人氣的就是烤茄子. 做法簡單.帶皮烤不僅添加焦香,更凝縮茄子鮮甜味.天氣熱的時候冰涼吃,消暑清爽好開胃啊~. 昆布...

食材:日本小茄子、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

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起司蕃茄醬烤茄子🍆
起司蕃茄醬烤茄子🍆 小紅莓

一口咬下既柔軟又酥脆的茄子,忍不住一口接一口停不下來⋯⋯ 當作餐間點心、下酒小菜或宵夜都是最佳選擇!

食材:圓茄、橄欖油、塩、麵包粉、帕瑪森乾酪、蕃茄泥(醬/糊)、莫茲瑞拉起司、羅勒葉

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燒烤茄子(水波爐料理)
燒烤茄子(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房

水波爐燒烤茄子真好吃喔! 上次是用微波烹煮茄子,今天選擇內鍵行程串燒,提前2分鐘出爐 家人都說燒烤的茄子比較好吃~~

食材:茄子、油漬蔥蒜醬、蔥、蒜鹽

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蒜味烤茄子
蒜味烤茄子 艾比的幸福滋味

蒜末烤得焦焦的,香氣十足。茄子內裡軟綿,用湯匙挖一口一口食用,美味過癮!這道料理口味較重,非常適合當下酒菜唷~ . 更多食譜在這,加...

食材:茄子、蒜頭、醬油、砂糖、烤箱、鹽巴、鐵湯匙、橄欖油、刀、砧板、裝醬汁用的碗、陶碗、鋁箔紙、隔熱手套

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印度咖哩烤茄子抹醬
印度咖哩烤茄子抹醬 KOKO好食光

🍆軟爛茄的美味宣言🍆 有些人很害怕茄子黏呼呼的口感,但印度人反到善用這項特點做成抹醬,簡單烤熟+攪勻就完成的終極美味,焦香中還有香料...

食材:茄子、大蒜、洋蔥、咖哩粉、鹽、黑胡椒、植物油、檸檬汁、芫荽

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烤茄子佐芝麻香菜青醬
烤茄子佐芝麻香菜青醬 KOKO好食光

🍆揮別營養午餐軟爛茄陰影🍆 記得小時候學校的茄子都很可怕,醬色油光不說,質地還黏呼呼的,這導致我一度很討厭茄子😣後來就改用烤的,佐以...

食材:水茄子(普通長條狀的亦可)、鹽、芫荽碎、黑胡椒、大蒜碎、麻油、檸檬汁、白芝麻粒(裝飾用)

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化繁為簡味噌烤茄子
化繁為簡味噌烤茄子 化繁為簡便當王

只需要茄子、醬油、味噌醬就可以完成的一道普通料理,可以帶便當。

食材:茄子、醬油、鰹魚味噌

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【簡易西式料理】香烤起司茄子
【簡易西式料理】香烤起司茄子 Mrs P's Kitchen

茄子營養豐富,除了用來煮中式料理外,這個烤茄子也非常美味!不用下油,全蔬菜類,再在上面加上起司碎,烤至溶化,超美味! 做法簡單,做前...

食材:茄子、櫛瓜、罐裝蕃茄碎、起司碎

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焗烤千層麵!懶人必看!番茄肉醬茄子焗烤!
焗烤千層麵!懶人必看!番茄肉醬茄子焗烤! 上田太太

冷冷的冬天就是要吃焗烤千層啦!烤完後家裡充滿異國香味,重點是做法超簡單,只要食材通通拌在一起,再丟進烤箱就完成啦!快跟著胎胎一起玩玩...

食材:碎絞肉、番茄罐頭、茄子、洋蔥、蒜泥、焗烤麵、焗烤用起司、羅勒醬、胡椒鹽、香草胡椒粉

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輕焗烤茄香茄子
輕焗烤茄香茄子 Ating

食材:圓茄或普通茄子、橄欖油、鹽、牛蕃茄、莫札瑞拉起司

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驚奇的滋味~費達起士茄子豆腐焗烤
驚奇的滋味~費達起士茄子豆腐焗烤 Olive&Dove

驚奇的不是別人及外在環境的改變 驚奇的而是等候自己及他人的改變 夏天茄子是自己極喜愛的蔬菜之一 ~因為它百搭 那天剛好想到焗烤應該是...

食材:板豆腐、日本圓胖茄子、蕃茄肉醬、費達起士

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懶人料理之鹹甜好滋味:日式味增烤茄子
懶人料理之鹹甜好滋味:日式味增烤茄子 菲比菜好吃

茄子🍆是很常見的蔬菜,富有營養! 但滿多人不喜歡它本來的味道,今天提供給你日式的調味方法,鹹甜的好滋味,讓你的餐桌多一道異國風情的料理!

食材:茄子、味增醬、糖、醬油、味霖、白芝麻

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味噌烤胖茄子
味噌烤胖茄子 MEI HSIU

胖胖茄子汁多。 圓圓胖胖很適合用烤的方式,多汁又軟嫩,加上味噌烤過的香氣非常搭,是一道美味簡單的料理。

食材:醬油、味淋、圓茄子、味噌、蔥、洋蔥

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【影片】味噌美乃滋烤茄子
【影片】味噌美乃滋烤茄子 成波之路

影片:https://youtu.be/EagsX9i-ASw 一個非常簡單的素食食譜!手殘都能做到! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食...

食材:味噌、美乃滋、糖、香油、茄子 (約300克)、白芝麻

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三步驟-美味紅醬肉末烤茄子
三步驟-美味紅醬肉末烤茄子 🌙下班後的小廚師

想在家開火吃美食、又不想餐餐煮完都要洗一堆鍋碗瓢盆;烤箱真是讓食物簡單就能變美味的最佳拍檔! 肉末和紅醬烤熟後自然流下的湯汁被茄子吸...

食材:茄子(粗短的佳)、肉末、洋蔥末、亨氏原味蕃茄醬、起司、鹽、黑胡椒

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小廚娘❤茄子櫛瓜焗千層#珐瑯烤盤
小廚娘❤茄子櫛瓜焗千層#珐瑯烤盤 廚娘邱韻文

茄子先炸過,除了定色也帶出蔬食香氣,依序疊上蔬菜、番茄醬汁和乳酪,讓視覺和口味都充滿豐富層次。靈感來自於迪士尼電影「料理鼠王」中的普...

食材:茄子、綠櫛瓜、大蒜、麵粉、洋蔥、雞蛋、紅蘿蔔、鮮奶、蕃茄罐頭、鹽巴、砂糖、羅勒、奶油、莫札瑞拉乳酪、綜合香料

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