泡菜豆皮卷
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豆皮捲上泡菜，泡菜本身就帶有酸鹹鮮味，所以只要在簡單加點日式醬油跟清水燒煮，就很有異國風味囉！！
Viola料理師幸福餐桌
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高人氣的家常菜！
https://goo.gl/fh7yrw
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
豆皮
４片
韓式泡菜
２００g
白蘿蔔(切絲）
１００g
香菜
２支
白芝麻
１／２小匙
調味料
日式醬油
５０ml
清水
２００ml
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1準備動作１．生豆包展開。２．白蘿蔔切絲（一定要絲這樣才能快速熟成）３．泡菜。 -
2把生豆包展開後，放上白蘿蔔絲跟泡菜，捲起 ＊包裹的份量主要是豆皮可以完全捲起的狀態，所以也不用包太多喔！
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3依序捲起４卷
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4鍋裡放入２大匙油，油熱後，就把豆皮捲放入，把表面煎金黃上色 ＊豆皮捲接合面要朝鍋面，這樣煎可以幫助黏合
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5煎好的豆皮捲後，就可以倒入清水跟日式醬油，蓋上鍋蓋燒煮６分鐘，幫助入味！也加速白蘿蔔熟成！
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6上桌前可以撒上白芝麻跟香菜葉一起吃，更美味喔！ ＊豆皮捲可以對切，這樣大小比較適口～
小撇步
煎豆皮捲時，接合面要朝鍋面，這樣煎可以幫助黏合！
