糖醋豆皮捲

草莓海豚的鮮滋味
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酸酸甜甜超下飯的糖醋豆皮捲
可以補充豆類蛋白質,還有三色彩椒的營養
吃素的人也可以吃喔!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

5條
一顆
0.5顆
0.5顆
糖醋醬
4大匙
4大匙
2.5大匙
4大匙
  • 所有材料

    所有材料

  • 先將糖醋汁調好,後面才不會手忙腳亂

    先將糖醋汁調好,後面才不會手忙腳亂

  • 將三色彩椒分別切成小方塊

    將三色彩椒分別切成小方塊

  • 將豆皮捲先用滾水過油,再切成小段

    將豆皮捲先用滾水過油,再切成小段

  • 放置鍋中乾煎,煎至有焦香味

    放置鍋中乾煎,煎至有焦香味

  • 倒入糖醋汁悶煮一下

    倒入糖醋汁悶煮一下

  • 倒入三色彩椒翻炒一下

    倒入三色彩椒翻炒一下

  • 好吃又下飯的糖醋豆皮捲就可以上菜啦!!

    好吃又下飯的糖醋豆皮捲就可以上菜啦!!

小撇步

1.將配菜切好,可以先放置於保鮮盒中,如果距離下鍋時間還久,就可放入冰箱保存,乾淨又方便
2.豆皮捲一定要先過水,可以洗掉不好的油脂
3.一般糖醋醬的比例都是1:1:1:1 (番茄醬:糖:醋:水),我不愛太甜,所以會減少糖的比例
4.若喜歡醬汁有濃稠感,可以調點太白粉水加入勾薄芡

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