ㄚ曼達的廚房~大貓熊吐司

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我在FB看到朋友分享的貓熊土司,覺得好可愛喔!所以一直想要挑戰這個可愛的吐司,但做了幾次都沒成功,後來找到適合的麵團,利用假日一點時間,打算給小朋友一個驚喜,從麵團做好到烤好,好期待自己的貓熊會長什麼樣呢?大家做出來的貓熊吐司會長什麼樣呢?

食材

高粉 330克
190克
30克
酵母 10克
少許
沙拉油 25克
抹茶粉 10克
可可粉 5克
  • 1 把吐司材料放入麵包機中,選麵團功能,並完成第一次發酵 (沒有麵包機,把材料混合成團,發酵至兩倍大),350克麵團加入抹茶粉揉勻,60克麵團混入可可,抹茶麵團分為50克一個跟300克1個,白麵團分為40克1個跟120克1個,可可麵團分15克4個,鬆弛10分鐘
  • 2 將小的麵團全揉成條,約一磅土司模的長度
  • 3 大抹茶麵團桿平,約比一磅土司模的蓋子大一點點
  • 4 放上另一條抹茶麵團
  • 5 抹茶條兩邊各放上一條可可麵團
  • 6 大白麵團桿平,長度跟一磅土司模蓋子差不多長,寬度比抹茶的小一點,並在白麵團上放長條白麵團
  • 7 兩邊再放上可可麵團
  • 8 將大白麵團捏合起來
  • 9 將抹茶麵團捏合起來
  • 10 最後將包好的麵團反轉過來,放入土司模做第二次發酵
  • 11 偷懶的發酵法,在微波爐中放一杯熱水,只要發到約土司模9分滿,就可以蓋上蓋子,入烤箱160度烤35分~
  • 12 脫模放涼後就可以切囉~~ㄏㄏㄏㄏ~還蠻可愛的~尖耳朵的貓熊
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2012/07/29 發表 1.1 萬 瀏覽

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好可愛:)

5 年前