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富貴團圓 皮蛋豆腐

富貴團圓 皮蛋豆腐

描述

簡單的皮蛋豆腐，多用一點心思擺盤，立刻大變身成吸睛👀焦點～加了當季的小番茄不僅漂亮，還非常對味喔！過年端出這一盤絕對大受好評的！👍🏻👍🏻

🎈歡迎來到我的自high廚房遊玩！
👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻IG: aprilsweeeet

852 說讚 1 一起做 3 留言

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 所有食材準備好。

    所有食材準備好。

  • 豆腐盒底部用剪刀或刀子割一道小口，讓水份流出來，再翻回正面用刀子割開表面的膠膜，豆腐就能很輕鬆地倒出來了！倒出來後放在廚房紙巾上吸水後再使用。

    豆腐盒底部用剪刀或刀子割一道小口，讓水份流出來，再翻回正面用刀子割開表面的膠膜，豆腐就能很輕鬆地倒出來了！倒出來後放在廚房紙巾上吸水後再使用。

  • 家中如果有小型的砧板，或是做烘培的刮板，可以利用這些工具，將切塊的豆腐完整地「搬運」到盤中。沒有也無妨，稍微小心一點即可。

    家中如果有小型的砧板，或是做烘培的刮板，可以利用這些工具，將切塊的豆腐完整地「搬運」到盤中。沒有也無妨，稍微小心一點即可。

  • 將小番茄對半切開，皮蛋一顆切成6片，平均鋪排成一圈。

    將小番茄對半切開，皮蛋一顆切成6片，平均鋪排成一圈。

  • 中央放上蔥花及香菜末。

    中央放上蔥花及香菜末。

  • 醬汁材料調勻，從豆腐四周淋上一圈即完成。

    醬汁材料調勻，從豆腐四周淋上一圈即完成。

小撇步

▫️皮蛋要切的乾淨，就是要將刀子沖洗一下再繼續切。
▫️喜歡吃辣的朋友就加些辣椒末，也有加肉鬆的吃法，也非常好吃喔～😋

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Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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