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富貴團圓 皮蛋豆腐

富貴團圓 皮蛋豆腐

描述

簡單的皮蛋豆腐,多用一點心思擺盤,立刻大變身成吸睛👀焦點~加了當季的小番茄不僅漂亮,還非常對味喔!過年端出這一盤絕對大受好評的!👍🏻👍🏻

🎈歡迎來到我的自high廚房遊玩!
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👉🏻IG: aprilsweeeet

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 所有食材準備好。

    所有食材準備好。

  • 豆腐盒底部用剪刀或刀子割一道小口,讓水份流出來,再翻回正面用刀子割開表面的膠膜,豆腐就能很輕鬆地倒出來了!倒出來後放在廚房紙巾上吸水後再使用。

    豆腐盒底部用剪刀或刀子割一道小口,讓水份流出來,再翻回正面用刀子割開表面的膠膜,豆腐就能很輕鬆地倒出來了!倒出來後放在廚房紙巾上吸水後再使用。

  • 家中如果有小型的砧板,或是做烘培的刮板,可以利用這些工具,將切塊的豆腐完整地「搬運」到盤中。沒有也無妨,稍微小心一點即可。

    家中如果有小型的砧板,或是做烘培的刮板,可以利用這些工具,將切塊的豆腐完整地「搬運」到盤中。沒有也無妨,稍微小心一點即可。

  • 將小番茄對半切開,皮蛋一顆切成6片,平均鋪排成一圈。

    將小番茄對半切開,皮蛋一顆切成6片,平均鋪排成一圈。

  • 中央放上蔥花及香菜末。

    中央放上花及香菜末。

  • 醬汁材料調勻,從豆腐四周淋上一圈即完成。

    醬汁材料調勻,從豆腐四周淋上一圈即完成。

小撇步

▫️皮蛋要切的乾淨,就是要將刀子沖洗一下再繼續切。
▫️喜歡吃辣的朋友就加些辣椒末,也有加肉鬆的吃法,也非常好吃喔~😋

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Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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