♫【義大利番茄沙拉天使冷麵】


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美魔女xJolyn今天做的這道【義大利番茄沙拉天使冷麵】~是看了《名媛主廚EMI教你做時尚宴客料理》跟著一起做的,真的是有5顆星星的水平,又是一道在夏天清爽的好料理~
跟著我一步一步的圖文一起來做這道簡單又好吃的清爽無負擔料理囉~go~

食材
主食材
蕃茄牛番茄
2顆
洋蔥taiwan
半顆
香芹末
適量
天使細麵12mm
適量
調味料
橄欖油
2大匙
白酒醋
2大匙
醬油
2大匙
白砂糖
1大匙
  • 1
    先準備食材如圖
  • 2
    準備調味料如圖
  • 3
    洋蔥切末,泡水去辣味,用廚房紙巾吸去水份備用
  • 4
    水滾加一匙塩下天使麵後,約6-7分鐘後撈出拌半匙橄欖油備用
  • 5
    番茄頭劃十字,滾水燙
  • 6
    將皮輕鬆去除
  • 7
    將蕃茄切成1cm小丁,香芹切末,洋蔥末備好待用
  • 廣告
  • 8
    沙拉碗中先加入白砂糖
  • 9
    加入白酒醋後將砂糖攪拌溶解
  • 10
    加入醬油
  • 11
    最後加入橄欖油拌勻
  • 12
    隨即加入洋蔥末
  • 13
    再加入蕃茄丁
  • 14
    最後加入香芹末一併拌勻後置入冰箱1小時
  • 15
    可以直接置在杯中當成前菜食用~
  • 16
    也可用筷子將天使麵捲起放在盤中
  • 17
    再將義大利番茄沙拉淋在上頭,就是一道主菜
  • 18
    微酸、清爽、冰冰涼涼,夏天不可錯過的好料理....
小撇步

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2012/07/21 發表 3.0 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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看起來清涼爽口,來去試試看自己做...

5 years ago
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問題是番茄太多♩

6 years ago
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冷麵阿~同學們!
Melody Huang Candy Hsiao 李璟 Michelle Li

6 years ago