三色花見涼麵 (關廟麵)
描述
春季賞花吃什麼？來一道應景的三色花見涼麵，為餐桌點綴繽紛的春季色彩吧🍡
風味圈圈麵配上香濃芝麻醬汁，每一口都是冰涼又Q彈的滋味！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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- 將紅蘿蔔洗淨削皮、小黃瓜用少許鹽搓揉洗淨後，刨絲備用。 - 雞蛋打入小碗中，均勻攪拌成蛋液。 - 平底鍋加入少許油，並以小火熱鍋。倒入蛋液並使其均勻鋪滿鍋底，煎至微微金黃色即可起鍋。靜置放涼後將蛋皮對切，再切成細蛋絲。
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將原味、火龍果、蔬菜圈圈麵分別放入滾水中煮約3分鐘後撈起，並以冷水沖洗麵條 (讓口感更加Q彈的秘訣！)
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將原味、火龍果、蔬菜圈圈麵捲成球狀擺盤。
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淋上涼麵醬，並以紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲點綴，就完成色彩繽紛的「三色花見涼麵」啦！ (粉紅、白、綠色的搭配，是不是很像日式三色糰子呢🍡)
小撇步
為您的料理增添繽紛色彩，吸睛度UP！
使用天然食材製成，無防腐劑添加。
>>圈圈麵系列看這裡 https://bit.ly/3MMyUId
