黑糖蔓越莓香蕉蛋糕


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本身很愛吃黑糖類,加上家裡有香蕉,所以就想說乾脆再買個果乾一起混合好了。
我抓的這個量做出來的香蕉味會較明顯,但不會甜膩,想要甜一點的朋友可以再加砂糖量喲

份量
4 人份
食材
低筋麵粉
160
砂糖
70
無鹽奶油
160
黑糖粉
110
香蕉
一根
泡打粉
8
全蛋
3顆
蔓越莓
適量抓
  • 1
    準備好材料後要預熱烤箱180度 蔓越莓記得泡水軟一點 1. 奶油軟化加入砂糖打製乳霜狀 2. 分三次加入室溫全蛋、香蕉切片拌勻 3. 加入過篩的黑糖粉、低筋麵粉及泡打粉拌勻 4. 加入蔓越梅乾,拌勻 5. 放入長型膜 6. 180度,烤35-40分鐘
2017/12/22 發表 2,031 瀏覽
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討論共 1 則

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請問若不加香蕉 有材料需增減嗎?

5 months ago
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作者回應

基本上不用,因為黑糖這個量本身做出來口感是適中的,加上蔓越梅覺得蠻均衡

4 months ago