酸辣米線
酸辣米線
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冬天到，最好就是吃一大碗熱騰騰的米線，這個是非常簡單易做又美味的食譜，酸辣開胃，15分鐘就做到，快速午餐之選。
熱騰騰一大碗，加上自己喜歡的配料，大滿足！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
米線
2人份
豬絞肉
150克
酸菜
適量
雞高湯
500毫升
調味料
醬油
1大匙
黑醬油
1小匙
白醋
2大匙
辣豆瓣醬
2大匙
麻油
少許
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1先煮熟米線，再用開水沖一沖，瀝乾水份，放入碗內備用 -
2用少許醬油、糖和鹽醃豬絞肉15分鐘。燒熱鑊後下油，炒豬肉，然後再下辣豆瓣醬，炒一炒
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3加入酸菜、雞高湯和所有調味料，煮沸後轉小火煮再煮5分鐘
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4再煮熟其他配料(水餃、魚丸、金針菇等)，放入碗內，再倒入湯，灑上蔥花即成！
小撇步
*所有調味料可按個人口味作加減