鮮蝦咖哩粉絲煲by戀戀家 炎熱夏季,來學學東南亞國家的飲食智慧吧,準備一道香噴噴的咖哩鮮蝦咖哩粉絲煲,配飯配麵包皆可,一次滿足一家大大小小的胃 喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找...

鮮蝦咖哩粉絲煲by戀戀家


戀戀家
385 食譜 1.7 萬 粉絲
收藏 389 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

炎熱夏季,來學學東南亞國家的飲食智慧吧,準備一道香噴噴的咖哩鮮蝦咖哩粉絲煲,配飯配麵包皆可,一次滿足一家大大小小的胃

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

食材
12支 (剪去鬚鬚與尖刺,背部劃刀取出泥腸)
2把 (先以冷水泡過瀝乾)
1/2 顆
少許
1株
1 根 (切斜片)
50g (先用乾鍋略炒,增加香氣)
2小塊
3瓣 (切末)
適量 (或高湯)
1/2 顆
少許
  • 1
    鍋內加入少許油,放入蒜末爆香,放入鮮蝦煎至兩面焦香蝦殼的香氣出來後取出。
  • 2
    原鍋加入洋蔥絲炒軟後,加入咖哩粉、胡椒粒、紅辣椒拌炒出香氣後,接續加入開水,待湯汁煮沸後移入砂鍋,加入咖哩塊、檸檬葉邊煮邊攪拌至咖哩塊融於湯汁中(咖哩塊是增加濃稠度)加入冬粉略煮至冬粉吸收湯汁。
  • 3
    將煎過的鮮蝦鋪在砂鍋冬粉上用小火煮,起鍋前先嘗味道,可加少許魚露調味,開蓋上桌前先擺上九層塔葉再擠上少許檸檬汁,完成囉。
2012/07/10 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
戀戀家
385 食譜 1.7 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖披薩水果芭樂微波爐洛神花早午餐奇亞籽涼拌小黃瓜鳳梨酥秋葵土豆奇異果枸杞拉麵水波爐便當牛肉麵獅王洗碗精檸檬素食泡麵減肥餐Bosch廚師機燒肉迷迭香普格義大利麵醬芒果臭豆腐芋頭鳳梨馬卡龍冰淇淋蛋捲鑄鐵鍋3M真空保鮮盒紅豆滷味飛利浦IH電子鍋鮑魚壽喜燒火龍果史雲生雞湯蜂蜜南瓜濃湯舒肥機壽司WMF快力鍋百香果虎牌電子鍋