日式揚出豆腐
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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除了蘿蔔泥.....先把日式醬汁的食材全部入鍋裡，待煮滾後放涼備用
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把雞蛋豆腐先沾上薄薄一層麵粉
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接著沾蛋汁
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最後再裹上麵包粉
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下油鍋炸至麵包粉金黃酥脆後撈起把油給瀝乾
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把蘿蔔泥擠出汁液後放入柴魚醬汁裡，豆腐沾著柴魚醬汁一起吃，一道簡單清爽又美味的日式揚出豆腐完成了
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另外一種做法是把雞蛋豆腐沾粉沾蛋液後沾上柴魚片油炸
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把柴魚醬汁倒在豆腐裡，上面在放上蘿蔔泥……又是一道美味無比的日式揚出豆腐
