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日式揚出豆腐的美味在於醬汁裡,而美味的醬汁我們在家就可以自行調配,簡單又快速的就能料理出一道好吃又輕爽的日式揚出豆腐哦

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋豆腐
1盒
低筋麵粉
少許
1顆
麵包粉
少許
柴魚醬汁
醬油
2大匙
味霖
1.5大匙
4大匙
二砂糖
1茶匙
柴魚片
1小把
蘿蔔泥
少許
  • 1
    除了蘿蔔泥.....先把日式醬汁的食材全部入鍋裡,待煮滾後放涼備用
  • 2
    把雞蛋豆腐先沾上薄薄一層麵粉
  • 3
    接著沾蛋汁
  • 4
    最後再裹上麵包粉
  • 5
    下油鍋炸至麵包粉金黃酥脆後撈起把油給瀝乾
  • 6
    把蘿蔔泥擠出汁液後放入柴魚醬汁裡,豆腐沾著柴魚醬汁一起吃,一道簡單清爽又美味的日式揚出豆腐完成了
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  • 7
    另外一種做法是把雞蛋豆腐沾粉沾蛋液後沾上柴魚片油炸
  • 8
    把柴魚醬汁倒在豆腐裡,上面在放上蘿蔔泥……又是一道美味無比的日式揚出豆腐
2017/11/09 發表 3.2 萬 瀏覽
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日式醬汁怎麼做呢?

8 months ago