日式老皮嫩肉《揚げ豆腐》炸豆腐揚出豆腐

依恩的家常料理
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切末(切丁),薑磨成泥,雞蛋豆腐切適口小塊。

    蔥切末(切丁),薑磨成泥,雞蛋豆腐切適口小塊。

  • 雞蛋豆腐用紙巾吸乾水分後,每面以片栗粉沾勻。

  • 開始油炸(油溫不能太低)至少180度。

  • 炸好的豆腐撈起瀝油,將調味料調勻後淋上擺盤完的豆腐,再灑上蔥花。

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