人妻料理~ 異國風南瓜濃湯
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🎃 萬聖節快到囉🎃
異國風南瓜濃湯～毆伊西餒！！
那種不加任何一點水的特濃口感
跟好幾顆星星等級的行政主廚特製一樣
最後上桌前 抓上一把綜合堅果
略烤過後，自然散發的堅果香氣
為這場萬聖節大餐揭開精彩的序幕
🎉在家就可以慶祝萬聖節吃大餐🎉
👻無法裝扮可愛的鬼臉討糖果也沒關係的👻
#人妻料理
#Sweet #萬聖節 #鬼臉 #節慶
#南瓜濃湯
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
兩種南瓜品種
1/4顆
紅蘿蔔
1/2
大蒜
2辦
橄欖油
適量
綜合堅果
ㄧ把
鹽巴
少許
鮮奶油
微量
高湯
微量600克
-
1平底鍋烤堅果，約略1分鐘即可取出備用
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2少許橄欖油爆香大蒜，接著放入紅蘿蔔、洋蔥拌炒到透明狀，產生焦化作用
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3接著把南瓜、馬鈴薯放入拌炒3-5分鐘即可，加入高湯煮滾後蓋上鍋蓋留小縫隙燉煮10分鐘
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4時間到置涼10分鐘，用攪拌棒打碎即可裝盤， 最後在灑上綜合堅果跟鮮奶油裝飾即可