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一鍋到底好簡單,在家就能享受火辣辣、熱騰騰的韓式鍋物,溫暖全家人的胃!

00:52
食材
牛肉
200 克
嫩豆腐
1 塊
雞蛋
2 顆
紅辣椒
1 根
1 根
洋蔥
200 克
高湯
2 杯
麻油
1 小匙
蒜泥
1 小匙
辣椒粉
2 大匙
醬油
1 大匙
  • 1
    用小火將麻油、蒜泥、辣椒粉炒至香氣出來。
  • 2
    倒入牛肉、洋蔥拌炒,再加入高湯。
  • 3
    待高湯煮滾後,放入嫩豆腐,用湯匙將豆腐切成大塊,再倒入醬油。
  • 4
    撈掉上面的浮末後加入蛋白。
  • 5
    最後,灑上辣椒、蔥花即可。
2017/10/26 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 7 則

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請問用韓式辣醬可以嗎?

2 months ago
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作者回應

當然可以唷~

2 months ago
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請問兩杯高湯量大概是多少?

5 months ago
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作者回應

兩杯高湯量大約是1000ml,因為每個鍋子大小不同,建議你可以先加500ml試試味道,如果味道太重可以再加水唷~

5 months ago
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好哦 謝謝你的回覆^_^

7 months ago
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請問如果麻油不用韓式的 改用一般的麻油可以嗎?

7 months ago
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作者回應

韓式麻油是白芝麻油,與一般黑芝麻油的味道不同,如果沒有可以改用台灣的香油~
但韓國麻油味道比較濃,用一點點就很香,可以試著買買看唷,以上給你參考!

7 months ago
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請問辣椒粉是韓式的嗎?

7 months ago
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作者回應

用韓式風味更佳~

7 months ago
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請問麻油是韓國麻油還是台灣麻油?味道不一樣。還有高湯是什麼高湯呢?謝謝

7 months ago
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作者回應

你好,沒有一定要使用哪種高湯,不過最建議使用牛骨高湯喔!
麻油是韓國麻油沒錯 :)

7 months ago
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請問高湯是哪一種的?

8 months ago
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作者回應

你好,沒有一定要使用哪種高湯,不過最建議使用牛骨高湯喔!

7 months ago