韓式牛肉豆腐鍋

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一鍋到底好簡單,在家就能享受火辣辣、熱騰騰的韓式鍋物,溫暖全家人的胃!

食材

牛肉 200 克
嫩豆腐 1 塊
雞蛋 2 顆
紅辣椒 1 根
1 根
洋蔥 200 克
高湯 2 杯
麻油 1 小匙
蒜泥 1 小匙
辣椒粉 2 大匙
醬油 1 大匙

食譜影片

00:52
  • 1用小火將麻油、蒜泥、辣椒粉炒至香氣出來。
  • 2倒入牛肉、洋蔥拌炒,再加入高湯。
  • 3待高湯煮滾後,放入嫩豆腐,用湯匙將豆腐切成大塊,再倒入醬油。
  • 4撈掉上面的浮末後加入蛋白。
  • 5最後,灑上辣椒、蔥花即可。
2017/10/26 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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好哦 謝謝你的回覆^_^

24 days ago
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請問如果麻油不用韓式的 改用一般的麻油可以嗎?

25 days ago
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作者回應

韓式麻油是白芝麻油,與一般黑芝麻油的味道不同,如果沒有可以改用台灣的香油~
但韓國麻油味道比較濃,用一點點就很香,可以試著買買看唷,以上給你參考!

24 days ago
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請問辣椒粉是韓式的嗎?

25 days ago
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作者回應

用韓式風味更佳~

25 days ago
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請問麻油是韓國麻油還是台灣麻油?味道不一樣。還有高湯是什麼高湯呢?謝謝

a month ago
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作者回應

你好,沒有一定要使用哪種高湯,不過最建議使用牛骨高湯喔!
麻油是韓國麻油沒錯 :)

a month ago
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請問高湯是哪一種的?

2 months ago
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作者回應

你好,沒有一定要使用哪種高湯,不過最建議使用牛骨高湯喔!

a month ago