金黃南瓜饅頭

Laura蔬食廚房
82 食譜 834 粉絲

描述

金黃色是秋天的顏色也是南瓜的季節與顏色,很久沒做南瓜包(饅頭);
作南瓜饅頭我喜歡豪氣地加進足量的南瓜泥,不添加一滴水,原汁原味真材實料喔!這樣顏色也才夠靚。

天然健康原味營養可口的南瓜饅頭,
與大家分享這幸福手做的好味道~
如果喜歡的話, 歡迎到我的粉絲頁逛逛喔!
https://www.facebook.com/lauralolitson/

食材

步驟

  • 1.  南瓜洗淨切塊入電鍋蒸熟後,去皮用叉子弄成泥放涼備用。
2.  所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻,移到桌面用手搓揉到麵團 光滑。將麵糰放入大碗中,蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10-15分鐘。

    1. 南瓜洗淨切塊入電鍋蒸熟後,去皮用叉子弄成泥放涼備用。 2. 所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻,移到桌面用手搓揉到麵團 光滑。將麵糰放入大碗中,蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10-15分鐘。

  • 3.   取出鬆弛好的麵糰,將麵糰均分成6等份,然後揉成圓型狀, 排放在抹了油的蒸盤上(也可用烘焙紙或饅頭紙就免抹油),電鍋內鍋放入1 1/4杯水進行第二次發酵約25分鐘直到成兩倍大。

    3. 取出鬆弛好的麵糰,將麵糰均分成6等份,然後揉成圓型狀, 排放在抹了油的蒸盤上(也可用烘焙紙或饅頭紙就免抹油),電鍋內鍋放入1 1/4杯水進行第二次發酵約25分鐘直到成兩倍大。

  • 4.  按下電鍋開關蒸約15分鐘直到開關跳起, 美麗金黃燦燦的南瓜饅頭出爐囉!

    4. 按下電鍋開關蒸約15分鐘直到開關跳起, 美麗金黃燦燦的南瓜饅頭出爐囉!

  • 才拍幾張照片,老爺忍不住偷走一個掰開一半,邊吃邊說 Mmmm.. delicious..

    才拍幾張照片,老爺忍不住偷走一個掰開一半,邊吃邊說 Mmmm.. delicious..

4.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Laura蔬食廚房 82 食譜 834 粉絲

喜歡手作,喜歡創意,喜歡美麗,更愛健康;在自家的小廚房玩健康蔬食料理與烘焙,記錄生活中的美好畫面。 我的部落格與粉絲頁Laura's Life in Words,因為字數限制,無法正名,改以Laura蔬食廚房在此分享 也歡迎到我的部落格 & 粉絲頁視吃其他手作

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

  • 請問如果改成南瓜粉可以嗎? 需要多少?

  • 請問材料拌勻後很黏手正常嗎? 我沒有加水拌勻後就很黏沒辦法弄到光滑...

    那表示妳的南瓜含水量比較高,所以可以酌量加些麵粉,務必要能揉成光滑麵團. 要不然一開始的南瓜量可以減少些,試試

  • 樂樂
    樂樂

    請問酵母粉是幾克呢

    我都是用量匙量,很少去測一小匙是幾克,剛查了下有3g或4g之說, 所以用3-4g即可

猜你可能會喜歡

大家都在查

奶油乳酪 薑茶 千層派 曲奇餅乾 麻油雞 水煮蛋 柚子醬 肉骨茶 煲仔飯 部隊鍋 高麗菜飯 薑餅屋 蓮藕排骨湯 雪花餅 水信玄餅 清燉牛肉麵 紅燒肉 烤鮭魚 蛤蜊 酪梨沙拉 可麗露 蜂蜜蛋糕 薑母鴨 熱紅酒 綠豆蒜 韓式冬粉 紅豆湯 白菜滷 香蕉磅蛋糕 酸白菜 蘿蔔糕 吻仔魚 酸瓜 炒泡麵 燕麥粥 茶葉蛋 南瓜濃湯 烤年糕 手工餅乾 煎牛排 綠豆湯 羊肉爐 辣炒年糕 蒸蛋 壽司 萵苣 綠豆薏仁 杏仁茶 地瓜球 奶酥醬