百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Laura
72 食譜 861 粉絲

金黃南瓜饅頭

金黃南瓜饅頭

描述

金黃色是秋天的顏色也是南瓜的季節與顏色,很久沒做南瓜包(饅頭);
作南瓜饅頭我喜歡豪氣地加進足量的南瓜泥,不添加一滴水,原汁原味真材實料喔!這樣顏色也才夠靚。

天然健康原味營養可口的南瓜饅頭,
與大家分享這幸福手做的好味道~
如果喜歡的話, 歡迎到我的粉絲頁逛逛喔!
https://www.facebook.com/lauralolitson/

食材

步驟

  • 1.  南瓜洗淨切塊入電鍋蒸熟後,去皮用叉子弄成泥放涼備用。
2.  所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻,移到桌面用手搓揉到麵團 光滑。將麵糰放入大碗中,蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10-15分鐘。

    1. 南瓜洗淨切塊入電鍋蒸熟後,去皮用叉子弄成泥放涼備用。 2. 所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻,移到桌面用手搓揉到麵團 光滑。將麵糰放入大碗中,蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10-15分鐘。

  • 3.   取出鬆弛好的麵糰,將麵糰均分成6等份,然後揉成圓型狀, 排放在抹了油的蒸盤上(也可用烘焙紙或饅頭紙就免抹油),電鍋內鍋放入1 1/4杯水進行第二次發酵約25分鐘直到成兩倍大。

    3. 取出鬆弛好的麵糰,將麵糰均分成6等份,然後揉成圓型狀, 排放在抹了油的蒸盤上(也可用烘焙紙或饅頭紙就免抹油),電鍋內鍋放入1 1/4杯水進行第二次發酵約25分鐘直到成兩倍大。

  • 4.  按下電鍋開關蒸約15分鐘直到開關跳起, 美麗金黃燦燦的南瓜饅頭出爐囉!

    4. 按下電鍋開關蒸約15分鐘直到開關跳起, 美麗金黃燦燦的南瓜饅頭出爐囉!

  • 才拍幾張照片,老爺忍不住偷走一個掰開一半,邊吃邊說 Mmmm.. delicious..

    才拍幾張照片,老爺忍不住偷走一個掰開一半,邊吃邊說 Mmmm.. delicious..

4.3 萬 瀏覽
avatar
Laura 72 食譜 861 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

  • 請問如果改成南瓜粉可以嗎? 需要多少?

  • 請問材料拌勻後很黏手正常嗎? 我沒有加水拌勻後就很黏沒辦法弄到光滑...

    那表示妳的南瓜含水量比較高,所以可以酌量加些麵粉,務必要能揉成光滑麵團. 要不然一開始的南瓜量可以減少些,試試

  • 樂樂
    樂樂

    請問酵母粉是幾克呢

    我都是用量匙量,很少去測一小匙是幾克,剛查了下有3g或4g之說, 所以用3-4g即可

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 打拋豬 四季豆 番茄 義大利麵 小黃瓜 鮭魚 涼拌小黃瓜 南瓜 番茄炒蛋 湯麵 台式泡菜 粽子 酸辣湯 餅乾 糖醋排骨 豆腐 雞湯 菠菜 雞肉 三杯雞 滷肉 馬鈴薯 玉米濃湯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 茄子 排骨 金針菇 竹筍 櫛瓜 高麗菜飯 高麗菜 早餐 娃娃菜 低脂高蛋白 家常菜 地瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 蒸蛋 花椰菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞胸肉 炒麵 杏鮑菇 瓜仔肉 麻婆豆腐