Vita Wu 4 食譜 38 粉絲 追蹤 🎃南瓜饅頭 描述 南瓜的香氣,Q彈的饅頭,自己手作的最安心 #素食 #蔬食 #奶蛋素 34 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 9 人份 時間 120 分鐘 食材 南瓜泥 400g 中筋麵粉 500g 速發酵母 2g~3g 糖(可自行調整) 40g 食用油 3g 牛奶 3g 步驟 🎃南瓜削皮切小塊拿去電鍋蒸熟,南瓜壓成泥後再將所有材料攪拌均勻 麵團揉至光滑,然後揉成圓圓的麵團蓋起來靜置10分鐘,給它發酵一下 (玫瑰花)朔型:分成每顆20g,全部壓扁成圓形,5片一組交疊3/1處然後捲起來再對半切,放在預先準備好的烘培紙上整理花邊,蓋上蓋子發酵45~50分鐘 等變膨脹大後,再蒸15分鐘左右就完成了 等冷卻後吃不完的拿去冷凍冰,要吃再拿出來蒸熱即可 小撇步 時間要拿捏掌握好朔型 1.2 萬 瀏覽 2021/10/11 發表