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西班牙烘蛋簡單又美味,算是我們家的懶人料理,大人小孩都喜歡所以我經常做來吃。
這次手法比較特別的是烘蛋中間多放了坎門貝爾乾酪,整個風味變得更濃厚香醇!
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
5顆
馬鈴薯
1個
甜紅椒
半個
2根
小蕃茄
數個
坎門貝爾乾酪
1個
1/2匙
黑胡椒
適量
醬油
2小匙
雞高湯粉
1小匙
  • 1
    馬鈴薯切小塊煮熟
  • 2
    蛋打勻放入所有切好的蔬菜和煮好的馬鈴薯,用鹽、黑胡椒、醬油和雞高湯粉調味
  • 3
    平底鍋加入1大匙橄欖油加熱,將上述材料放進來,中間再放一個坎門貝爾乾酪,旁邊加上切半的小蕃茄
  • 4
    蓋鍋蓋用小火慢慢悶煮直到蛋液熟了即可關火
  • 5
    我沒有翻面即可悶熟如照片的模樣,如果沒辦法悶熟的人可以考慮翻面再煎一下
  • 6
    切塊享用會發現起司溶化後和烘蛋非常相配,多了香醇濃厚的口感與風味
小撇步

蔬菜的部分可以依照個人喜好放自己喜歡的菜色~
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2017/10/05 發表 2,265 瀏覽
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