海鮮煎餃+海鮮湯餃
大塚太太這次我要用台灣的烹大師來做我們家吃貨們最喜歡的餃子，而且還是加了一些創意的海鮮煎餃+海鮮湯餃，重點為了均衡飲食，讓孩子們在一道料理...
食材：餃子皮、蝦仁、醬油、雞蛋、香油、豬絞肉、鹽、吻仔魚、胡椒、高麗菜、烹大師、韮菜、蔥花、薑末、牛奶、堅果、草莓、蜜柑
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用微波爐做水波蛋
大塚太太最近我們家的吃貨們愛上了水波蛋 愛上那種水嫩無比的蛋白口感 以及一戳即破迅速爆漿的蛋黃 當我準備好任何早餐時 就會聽到一聲： 「可...
食材：蛋、熱水
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清爽夏日蛋餅
大塚太太自從我用地瓜粉和麵粉調出柔軟Ｑ嫩的蛋餅後，我們家的吃貨們就三天兩頭叫我做給他們吃，我怕再這樣下去會過度消費蛋餅的流量與曝光率。雖然...
食材：中筋麵粉（低筋也可）、地瓜粉、冷開水、鹽、蔥花、蛋、豆芽菜、紅蘿蔔絲和波菜、香油、醬油、雞高湯粉和芝麻
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高湯玉子燒
大塚太太平常我們吃到的玉子燒大多是加糖的甜口味，而我個人更喜歡高湯口味帶著微鹹的玉子燒！多了昆布、鰹魚風味的層次感與香氣，直接吃或是拿來做...
食材：蛋、日式高湯、醬油、鹽、太白粉
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芝麻沙拉醬作法
大塚太太東京這個星期開始變得很熱，突然之間這麼炎熱令人有些措手不及，每個人見面的第一句話都是： 「好熱啊．．．．．．」! 這麼熱的天氣也讓...
食材：白芝麻、白醋、醬油、顆粒砂糖、蜂蜜、日式美乃滋
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蔬菜培根濃湯
大塚太太在冷冷的冬天喝一碗濃湯身心都溫暖起來，自己做的濃湯只用天然的食材，喝起來特別溫和安心。我會煮一大鍋放起來，早餐可以配一片烤吐司或餐...
食材：馬鈴薯、各式蔬菜、洋蔥絲、火腿、培根、麵粉、牛奶和水、法式蔬菜高湯粉、鹽、胡椒
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叉燒菇菇炊飯
大塚太太我最喜歡的不麻煩料理 這次要跟大家分享的是叉燒菇菇炊飯 一個動作可以變出兩樣料理，省時又方便 歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活...
食材：米、各式菇類、日式柴魚醬、豬肩胛肉、料理清酒、薑絲、砂糖、蔥花、鹽、水
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日式馬鈴薯沙拉
大塚太太馬鈴薯沙拉是日本的定番家庭料理，雖然各大超市裡幾乎都有賣現成的，日式便當盒裡也常常看到它的蹤跡，但我們家婆婆從來不買外面的。她覺得...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、橄欖油、小黃瓜、白醋、火腿、鹽、水煮蛋、黑胡椒、日式美乃滋
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阿嬤的蔥油餅
大塚太太阿嬤的蔥油餅是我們這次回台灣吃到最好吃的家常菜之一，很想學起來，但阿嬤都多做好多個冷凍讓我帶回家煎。直到有人問我做法我才打電回家問...
食材：中筋麵粉、蔥花、鹽、滾水、冷水、橄欖油
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蔥花鹽白菜豬肉鍋
大塚太太在這裡跟大家分享一下～ 繼去年日本流行的秋冬人氣料理千層白菜豬肉鍋後，今年又開始流行一種蔥花鹽白菜豬肉鍋，作法簡單又美味，非常適合...
食材：白菜、豬肉片、蔥花、香油、大蒜、檸檬汁、鹽、雞高湯粉、胡椒粉、水
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奶油砂糖減半的蘋果磅蛋糕
大塚太太香氣十足的蘋果磅蛋糕烤出來後馬上被吃光光。 雖然我已經把奶油和砂糖的份量減半了，但成品依然是美味可口啊~~~ 歡迎參觀大塚太太的F...
食材：蘋果、奶油、低筋麵粉、砂糖、無鋁泡打粉、蛋
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小柴日式糰子
大塚太太現在日本的白玉糰子更加進化了，許多人拿來做成可愛的小柴、貓咪、小熊等等的動物造型療癒感十足，在我們家也是親子經常一起動手做的人氣甜...
食材：白玉粉、嫩豆腐、海苔、醬油、味醂、砂糖、太白粉、水
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馬鈴薯奶油香腸鍋
大塚太太馬鈴薯奶油香腸鍋，做法簡單大人小孩都愛喝，德式香腸和奶油將整鍋湯煮得香噴噴的，馬鈴薯變得好鬆軟綿密，洋蔥和高麗菜細緻又清甜，讓我很...
食材：馬鈴薯、高麗菜、洋蔥、德式香腸、豬肉片、奶油、鹽、黑胡椒、雞高湯
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西班牙起司烘蛋
大塚太太西班牙烘蛋簡單又美味，算是我們家的懶人料理，大人小孩都喜歡所以我經常做來吃。 這次手法比較特別的是烘蛋中間多放了坎門貝爾乾酪，整個...
食材：蛋、馬鈴薯、甜紅椒、蔥、小蕃茄、坎門貝爾乾酪、鹽、黑胡椒、醬油、雞高湯粉
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清爽生菜版刈包
大塚太太有一次滷了一鍋肉、蒸了一堆饅頭，我們家日本人居然把它們包成了一個生菜版的刈包！饅頭裡加了一堆高麗菜絲，夾一大塊肉再淋上日式美乃滋，...
食材：梅花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、醬油、糖、酒、高麗菜絲、日式美乃滋
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烏魚子青蔥義大利麵
大塚太太每次從台灣回日本如果可以的話我都會準備烏魚子當伴手禮，這次很感謝阿嬤好友準備的烏魚子，大塚先生&大塚爺爺都很喜歡。用日式清...
食材：烏魚子、清酒、蔥、蒜末、鹽、橄欖油、義大利麵
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板豆腐鑲肉
大塚太太鑲肉料理簡單又討喜，很適合出現在宴會的菜單上，這道板豆腐鑲肉做好後再淋上蛋黃醬汁，視覺和味覺都很出色~~~ 歡迎參觀大塚太太的FB...
食材：木棉豆腐、雞絞肉、蝦子、乾燥香菇、蔥花、蛋、醬油、鹽、胡椒粉、太白粉、酒
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鮪魚秋葵海鮮丼(爆彈丼)
大塚太太我們家的男子料理一向簡潔快速，豪氣不擺盤不拖泥帶水，也不講究切工，但味道卻意外地美味。週末中午吃一碗大塚先生拿手的Bakudann...
食材：鮪魚生魚片、吻仔魚、納豆、海藻海苔、秋葵、蛋黃、醬油、哇莎比、白芝麻
