【影片】巧克力香蕉蛋糕


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這個香蕉蛋糕,用熟透的香蕉來做蛋糕,可增加甜味。這次加了可可粉和巧克力,香濃的巧克力加上香蕉味,蛋糕濕潤鬆軟。當下午茶點,超美味的! 做法簡單,新手也可輕鬆做到~
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02:11
份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
香蕉
2條
無鹽奶油
140克
100克
雞蛋
2個
中筋麵粉
130克
泡打粉
7克
可可粉
20克
巧克力碎
70克
  • 2
    將已熟透的香蕉用叉壓爛
  • 3
    先用電動打蛋器打發無鹽奶油至淡黃色,然後下糖拌勻
  • 4
    加入雞蛋拌勻,然後篩入麵粉、可可粉和泡打粉,拌勻
  • 5
    再加入香蕉和巧克力碎拌勻
  • 6
    將蛋糕糊倒入蛋糕烤模內,放入已預熱180度C烤箱,烤約25分鐘或至蛋糕全熟
  • 7
    讓蛋糕在烤模內待涼10分鐘,然後脫模即成~
小撇步

*我用的烤盤是兩個6 X3 吋

2017/11/23 發表 1.3 萬 瀏覽
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雞蛋是需要室溫嗎?

4 months ago
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謝謝,很成功~~~請問大概能保存多久呢?因為想要在聖誕節送人,今天做了會不會壞掉?

a year ago
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作者回應

最多兩三天

a year ago
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請問糖是哪一種糖?還是都可以?

a year ago
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作者回應

我用白細砂糖,什麼糖都可以

a year ago
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請問模型的形狀不同會有影響嗎?

a year ago
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作者回應

用什麼模型都可以,如模具少,烤的時間也相應較短

a year ago
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請問模型不用鋪紙嗎?

a year ago
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作者回應

在烤模內塗奶油,就可不用鋪紙的

a year ago
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請問可以改成低筋麵粉嗎

a year ago