栗子造型麵包
步驟
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食材除奶油外攪打五分鐘
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再加奶油攪打5分鐘至表面光滑有彈性，進行第一次發酵約一小時，膨脹2倍大。
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分割6分、滾圓，鬆弛15分鐘。
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取一份壓扁
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先包成圓形、再整成三角形，
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1/3處刷蛋液
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沾裹一層炒香過的莧籽，二次發酵約40分。
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烤前其他2/3再刷蛋液，180度烤約15分鐘。
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每一個都膨~膨~膨~顏色也很美
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造型非常討喜可愛
小撇步
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