百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

小廚娘❤酸辣香醋白斬雞腿#電鍋

小廚娘❤酸辣香醋白斬雞腿#電鍋

描述

我非常喜歡做白斬雞腿,尤其是夏天的時候,冷藏後帶有肉汁凍的口感,非常開胃爽口♡ 如果當天配菜都比較清淡的時候,就在雞腿澆上酸辣烏醋醬汁,來變化風味~

1,092 說讚

份量

2 人份

食材

醬汁

步驟

  • 雞腿放在蒸盤均勻沾裹魚露和米酒,
外鍋一杯水加保溫時間約半小時。

    雞腿放在蒸盤均勻沾裹魚露和米酒, 外鍋一杯水加保溫時間約半小時。

  • 蒸好的雞腿浸泡在冰塊水中,雞汁盛起在小碗中,冷藏一小時後將雞腿取出切片。

    蒸好的雞腿浸泡在冰塊水中,雞汁盛起在小碗中,冷藏一小時後將雞腿取出切片。

  • 雞汁與醬汁拌勻並試吃調味。(如果做白斬雞腿,則將雞汁用鹽巴調味)

    雞汁與醬汁拌勻並試吃調味。(如果做白斬雞腿,則將雞汁用鹽巴調味)

  • 將醬汁澆淋在雞腿排上即可。

    將醬汁澆淋在雞腿排上即可。

小撇步

小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

1.8 萬 瀏覽
avatar
廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 鮭魚 餅乾 馬鈴薯 雞蛋豆腐 娃娃菜 湯麵 雞胸肉 南瓜 番茄炒蛋 高麗菜 白菜滷 早餐 菠菜 炒飯 高麗菜飯 粽子 三杯雞 茄子 台式泡菜 地瓜 炒麵 麻婆豆腐 四季豆 雞肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞湯 打拋豬 酸辣湯 香菇雞湯 豆腐 家常菜 小黃瓜 番茄 瓜仔肉 糖葫蘆 金針菇 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 排骨 義大利麵 糖醋排骨 櫛瓜 竹筍 滷肉