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白斬雞沒吃完怎麼辦?拜地基主的大雞腿再運用,可以做成簡單的電鍋飯喔!。
我覺得雞肉(白斬雞)配醬油膏跟白飯最搭。
用白斬雞的大雞腿,搭配蔬菜,最後淋上醬油膏再加一匙油蔥酥,拌一拌,天哪,爆好吃啦!

份量
2 人份
熱量
食材
白米
一杯
一杯
白斬雞腿
一隻
櫛瓜
半條
蓮藕
約50g
紅甜椒
1/4顆
調味料
醬油膏
一匙
油蔥酥
一茶匙
  • 1
    蔬菜洗乾淨切成條裝備用。 雞腿去骨,將雞肉也切成細條狀。
  • 2
    白米洗好加入一杯水,將雞腿骨和蓮藕(不易熟)放進去一起煮,按下煮飯。 注意飯熟前約8分鐘,直接打開電鍋把其他蔬菜跟雞肉絲加進去繼續煮到電鍋跳起即可。
  • 3
    最後直接將調味料加進去拌勻就好了。味道濃淡請自行調整喔!
2015/11/14 發表 4,712 瀏覽
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